万能糖醋汁的调配比例口诀
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所谓万能糖醋汁，其实只有10个字----1酒，2酱，3糖，4醋，5水;
即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水调成汁即可;
喜欢的话，再加点番茄酱一起调整，味道会更棒!!!
有跟我一样喜欢糖醋类食材的亲们，可一定也要把今天的比例记下，
为自己做份喜欢的糖醋料理----糖醋鱼、糖醋肉、糖醋丸子……
做法：
1.鱼处理干净后，在鱼背上各划几刀;
2.然后用料酒、盐和生抽将鱼腌制半小时;
3.地瓜粉用水调成粘稠适度的糊糊;
4.将腌过的鱼均匀地侵在地瓜糊里;饮食常识
5.锅里油5成热后，将鱼上的多余糊抖去，放入油锅里炸;
6.鱼炸透后即可捞出沥干多余的油脂;
7.按照1酒，2酱，3糖，4醋，5水的比例调好酱汁(我还加了点蒜蓉番茄酱);
8.用少许水淀粉将7中的酱汁炒开即可;
9.将炒好的糖醋汁淋在炸好的鱼上，这酸甜可口的糖醋鱼就做好咯;
记住了吗?糖醋汁的黄金比例：1酒，2酱，3糖，4醋，5水---糖醋鱼很好吃，呵呵～
如何调制糖醋汁糖醋里脊的糖醋汁怎么做如何调制好吃的糖醋汁
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