爱华网陕西民俗，陕西话秦腔艺术
秦腔流行于陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、西藏等地。源于陕甘一带的民间曲调和宋金元的铙鼓杂剧，形成于明代万历年间，已有五百多年历史。陕甘一带古为秦地，故称秦腔或西秦腔，俗称“乱弹”、“桄桄子”。因用木梆子击节，又名梆子腔。曾受昆腔、弋腔、青阳腔的影响，音韵严谨，有二百余种曲牌，二十四类板式，二十八种角色，二千七百多本剧目。是河南梆子、河北梆子、蒲剧、晋剧等几十个有较大影响剧种的母体。秦腔既有西北原野那种“天苍苍野茫茫”的浑厚深沉，悲壮高昂、慷慨激越的风格，又有缠绵悱恻、细腻柔和、轻快活泼的特点，是我国最具地域特色的古老剧种。
社火
在陕西，社火是指芯子，高跷，竹马，旱船，狮子，龙灯等的统称。是一种靠扮演，造型，技巧获胜的艺术，它通过各种高难度的动作和严密的构思，让演员扮演历史人物和现代任务，形成一个故事的组合，给人一种高屋建瓴惊险迭出的艺术感染力。这种来自黄土地与秦腔想结合的艺术有着悠久的历史和独特的魅力。
社火分大耍和小耍，小耍只出柳木腿和平台子。大耍除了这些还包括最高级别的芯子和亭子，社火中的精华就是最高难度的芯子，通常是在一个专用的桌子上固定一根指头粗高达2-3米多的钢筋，用彩纸在上面做出如棉花、果树、云朵、老虎、猛兽等等各种造型（造型最高可达4丈之多），然后按其内容将男女儿童（通常年龄4-5岁）装扮成戏剧人物站立顶端，少则一人，多则十于人，或并立，或叠置，横卧，倒立。惊险怪异不下于杂技。
安塞剪纸
安塞剪纸是陕北劳动妇女创造美的一个典范形式。最初用来装饰美化生活的"窖洞剪纸"，被一代又一代的劳动妇女传承下来，形成古朴生动、强烈自由的风格，反映出陕北劳动妇女淳朴的思想感情和对生活的热爱。安塞剪纸形式多样，内容十分丰富，花鸟鱼虫瓜果蔬菜，家畜走兽，人物树木，大自然中的一切美无不包罗，直接反映出的是劳动生活。
安塞剪纸艺术家们多次赴世界各地访问表演，引起极中外友人的极大兴趣，对中外文化交流作出积贡献。安塞剪纸具有很高的观赏价值收藏价值，被誉为"活化石"和"地上文物"，中国美术馆收藏了安塞剪纸，中国各地展出了安塞剪纸。中国中央美术学院专家称赞其为："安塞剪纸，群芳母亲。民族之魂，陕北可寻，振我中华，无愧古今。"１９９３年，安塞县被中国国家文化部命名为"中国剪纸之乡"。
西安古文化艺术节
西安古文化艺术节是西安市举办的一项大型的文化旅游节庆活动。从1990年开始，每年金秋九月在城区举办一次，与西安国际经济技术贸易洽谈会同时开幕，历时7天，好戏连台，异彩纷呈，1998年改为西安古文化艺术节暨旅游节。目的在于弘扬民族优秀文化，振奋民族精神，促进国内外的文化艺术交流，增进友谊，并以此为契机，带动陕西国内外经济技术合作，推动全省旅游业发展。
古文化艺术节荟萃了陕西民间艺术精华，世上内容丰富，其中格外引人注目的精彩节目和活动项目有：
宫廷仪仗锣鼓——各种锣鼓响声震天，八面威风；各种造型的芯子、高跷、旱船、竹马、耍狮、舞龙、奇险玄妙，各领风骚。
大型宫廷焰火——包括起火、花筒、药火、星筒、纸炮5个品种，以低空杆为主，配以空中盘火和高空礼花，上下交相辉映，五彩缤纷，灿烂夺目。
街头社火表演——跑旱船，走竹马、秧歌队、载歌载舞，古城街头热闹非凡。
大型文艺节目——有各届古文化艺术节的主题演出大型音乐歌舞《长安瑰宝》、《丝路风情》、《长安神韵》、《秦俑魂》、《凤鸣长安》等，以恢宏壮观的气势，优美的旋律，精湛的表演艺术，向海内外宾客展现出西安辉煌的历史篇章，体现出“重振汉唐雄风，重辟丝绸之路”振兴陕西的宏伟气魄。有久演不衰的深受海内外宾客欢迎的《仿唐乐舞》。还可以欣赏陕西地方戏秦腔、眉户、碗碗腔、木偶、皮影等精彩节目，另外邀请有国内外文艺团体前来演出，每届推出10多台优秀文艺节目，近千名艺术家会聚古城西安献艺。
2008-4-30 11:53 回复
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2楼
古城墙艺苑。举行别开生面古城墙夜景夜市入城式，来宾通过南门吊桥，鱼贯而入，进入瓮城，然后登上古城墙，尽情观赏文艺、武术、气功和仿唐斗鸡表演等，参与各种游乐项目，还可漫游美食街边吃边游，既饱眼福，又饱口福，仿佛进入神奇梦幻的世界。
民间工艺品和纪念品展销。富有地方特色的民间剪纸、泥塑、布贴、秦兵马俑仿制品、铜车马仿制品，瓷器、五毒马甲背心、唐三彩、柳编和秦绣品等旅游纪念品琳琅满目，应有尽有，任凭游人选购。
山阳面花俗
山阳传统风俗之一是逢年过节，红白大事作面花。
面花是用上等麦面掺和鸡蛋、香油、调料揉合面剂，以剪刀、镊子、梳子为工具，把面剂捏塑成各种动植物或花卉，再涂上颜色，放进油锅炸熟，这些面花外形美观，吃起来香甜，既可当风味食品，又是艺术品。
面花因用途不同，制作方法与含义亦不同。
果子：供节日亲友客人招待茶点及小孩日常零食。一般制作是用花椒水和面，剪成松、竹、梅、兰、菊等花叶形象，用油炸熟。
供献：过生日祝寿、丧事祭灵。一般按蒸馒头程序做，面发酵揉光滑后，用剪刀、梳子或其它印模模塑成各种动物形象，蒸熟后按不同用途点颜色。给老人祝寿做成福寿蟠桃、五福捧寿、麻姑献面等。给小孩过生日做成活泼的小动物、鲤鱼、兔子、麻雀、蝴蝶等。供献祭灵：多做成金童、玉女、牛头、马面、盘龙、卧虎等。
插花：玩赏献祭，一般做法近似锞子，花色主要有仙桃、石榴、玫瑰、海棠、牡丹等，不同的是每个面花下插一竹扦，随风飘动，供人玩赏。这种面花多用于老人下世及三周年祭用。民间传说吃个这种面花可消灾弥难。有的房中插面花则出吉祥之兆。
奇特的嫁妆---腌菜
汉中地区有句俗语：“嫁妆没腌菜，女儿头难抬”。当地风俗，嫁妆中必须有腌菜。女儿长到十七八岁，母亲就开始为女儿做“嫁妆菜”。其品种越多，女儿显得越光彩。这风俗，在南郑县的南海、红茶、黄官等区，尤为讲究。
“腌菜”是陕南巴山地区的特产，味淳色泽亮：凡品尝过的人，无不为其美味叫绝。久有“开坛香十里，尝过永留味”之说。这种菜制作精细，品种较多，像春波浪、椿芽子、茴香菜、春笋等均可制作。因所有菜都不用切，捆把人坛，故又称“把把腌菜”。这种菜不仅是嫁妆必备品，也是招待宾客的佳肴。而嫁妆中最为光彩的是“腌菜酒”和“腌菜茶”。
“腌菜酒”是新婚之夜“闹房”仪式中的必备品。桌上摆出各种腌菜，并配有酒、糖、水果等。新郎新娘坐在一起，闹房的姑娘、小伙子围坐在一圈，边吃边喝，连唱喜歌。吃“腌菜茶”，是在新婚的第二天清早。先将“陪嫁腌菜”摆起，再泡上浓浓的巴山茶，然后请亲友和双方亲属围桌而坐，喝茶品茶。同时，亲友们还要挨次歌唱助兴，如：
“妹子手巧好嫁妆，
什锦腌菜喷喷香；
老汉吃了腰不痛，
小娃吃了不尿床。
妹子贤慧郎勤俭，
劳动致富建家园。”
奇特的嫁妆---腌菜，也有她美妙的传说：
一年秋天，春香姑娘早早地在园子里栽上青菜，好好的作务，准备给久病的婆婆贮备青菜，让婆婆一年四季有菜吃。冬去春来，青菜叶长得绿旺旺的，叶片大张大张的；春香一片一片地扳下许多，用这样那样的办法，一次一次地试验着，如何能保护好青菜，让它不黄不腐烂?但一次一次的失败了。一次，她发现炒熟了的青菜，因为里边有盐，能放两三天不坏。于是，她又扳了满筐青
菜，在河水里洗得干干净净，在太阳下晒个半天，然后用盐抹了，用棕树叶子捆成一把一把的，把它装在坛子里。过了七七四十九天，她又从坛子里掏出来，嗬，一股香味儿立刻冲入鼻孔。她再撕下一些放在嘴里一嚼，怪好吃的，挺有味儿。她高兴地跳了起来，立即拿了告诉婆婆，婆婆一尝，也喜欢得眼睛眯成了缝儿。第二年青菜长高了，春香把保存在坛子里的咸菜拿出来：用油炒了端给婆婆吃，婆婆高兴地连说：“孝心，孝心……真是一片孝心啊!”
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3楼
春香做的长咸菜成功后，一传十，十传百，乡亲们都跑来看稀罕，学手艺。从此，做长咸菜的人越来越多了，长咸菜就成了人们最喜欢吃的长存菜。
转眼十多年过去了，春香的女儿丽丽长成了大姑娘。春香在她出嫁前，特意精心地给她做了一坛长咸菜做为陪嫁品，让女儿到了婆家，要孝敬婆婆，让婆婆一年四季都能吃上青菜。所以青菜，也叫亲菜。
打那以后，大巴山的农产人家出嫁女儿，做父母的都学春香那样，做上一坛长咸菜作陪嫁品。这个乡俗，一代一代流传至今。
汉中滑竿
汉中盆地位于秦岭和巴山之间，除汉江有船可行，公路可走外，一般山区交通很不方便。因此，旧日流行一种载人的工具——滑竿。滑竿主要用两根竹竿和竹篦麻编成，以麻绳结扎，约宽2尺，长近1丈，形似担架。通常滑竿中间扎有凉椅，客人可牛坐半卧。天凉时可铺软垫，避雨遮阳可撑篷伞。
过去在汉中城乡有专门抬滑竿的脚夫，计价以路程远近和难度算，翻山过岭，下雨路滑，自然路费加倍。旧日劳动人民多靠。肩背步行，只有达官贵人和财主才坐滑竿。
抬滑竿一靠力气，二靠技巧，前后两人讲求配合默契，步调一致。前面的脚夫带路，自然要心明眼亮，后面的脚夫也来不得半点马虎。抬滑竿时腰杆挺直，脚移身不动，换肩不停步，如遇意外，前面的走快、走慢、停步，后面的要通过肩膀和趋势即时感知，并及时调整，重新踏到一个点子上。行进时借着竹竿的弹性上下起落，客人坐在上面感到悠然自得。
抬滑竿是一种行当，无论起步、上下坡、拐弯、落脚郡有行话，前呼后应，像劳动号子一样。如：
上坡时，前呼：“步步高！”后应：“踏稳脚！”
下坡时，前呼：“遛遛坡！”后应：“慢慢梭!”
遇路两边有人，前呼：“两边有!”后答：“中间走!”
呼语和应答用语简短通俗，有韵有趣，脚夫通过呼应配合行进，同时可以减轻疲劳。客人坐在上面也不觉害怕和寂寞。
如今，滑竿的作用没有消失，山区一些人家仍用它抬伤残病人。近年来山区旅游点也备有滑竿供人坐。
武侯祠庙会
陕西省勉县、岐山县各有一座武侯祠，每年清明节时有庙会，也称“诸葛坟会”。
武侯祠是纪念三国时政治家诸葛亮的祠庙。勉县武侯祠在勉县旧城东0.5公里，与武侯墓相去不远。庙立于“景耀六年(公元263年)春”。现武侯祠有7院54间房舍，多为明清建筑。大殿内有诸葛亮泥塑坐像一尊。
岐山县武侯祠，建于五丈原北头上。这里是诸葛亮屯兵的地方，也是诸葛亮伏兵火烧司马懿的地方。公元234年秋，诸葛亮逝世于五丈原兵营中，蜀军由这里撤回汉中。五丈原武侯祠建于元初，明、清两代屡有修补。殿内有涂金诸葛亮塑像，墙壁上镶嵌着岳飞书出师表石刻，前有明太祖元璋题的“纯正不曲，书如其人”的石刻。
每年清明节，二武侯祠均有庙会，会期3天。均有戏班演出三国戏及其它历史剧目。两地方圆几十里的百姓扶老携幼而来，烧香谒拜。同时举行盛大的物资交流会。
闲谝陕西十大怪
俗话说：一方水土养一方人。正是一方水土生息繁衍的人们创造了古老而灿烂的文化，也孕育着一方风俗。暂不论风景旖旎的江南吴哝软语的南腔，山舞银蛇的北国粗犷豪放的北调的区别。单单从日常生活上说起，各种各样的风俗真是千奇百怪，各有各的情趣，当您听完之后忍俊不禁莞尔一笑之余，您会领略到当地人文特色无穷魅力。
我打小儿在陕西长安长大，八百里秦川是我生命中的根脉深深扎入的地方。我生长于那片古老土地上，生命便深深地烙上了黄色的痕迹。从此，我懂得了我是秦人的后裔。广袤的八百里秦川养育了一代又一代三秦儿女，同时也创造了令世界为之惊诧的奇迹。“陕西十大怪”的风俗，更让您对那片古老的土地而痴迷、沉醉。
第一怪：“面条像裤带”
歌谣为证：三秦面条真不赖，擀厚切宽像裤带。面香筋道细又白，爽口奈饥燎的太。
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4楼
秦地自古盛产小麦，因此，自古以来这里的人们以面食为主，一天到晚三顿饭，天天离不开面食，其中以面条和馒头为主。陕西的面条可不是一般的面条，就像陕西人一样实实在在，陕西的婆姨各个都是擀面条的行家里手。如果，在家连一碗面条都做不好的话，这样的女孩子嫁出去几率起码要下降五十个百分点。一般在陕西农村，女孩子长大成人，首先不是会缝一件衣服、绣一朵花，而是会擀上满满的一案板的面条，这样以后女儿出嫁过去，才能得到婆家的赏识。
陕西面条与外地的面条比起来，这才是称得上是真正的面条，而其他的面条只能称为“面丝”了，尤其是那些具有外来血统的面条更是无法相提并论。
陕西的面条就是个实在。其厚、宽、长超出人们的想象，其形状如同腰间所系的裤带。然而，您可别被它雄浑的外表所吓倒。当您捧上一老碗正宗的陕西面条，再调和上红彤彤的油泼辣椒、红褐色酱油醋、雪白的盐、撒上绿莹莹的芫荽和葱花，上面再卧上金灿灿的荷包蛋。那么，这碗面条简直就是艺术品了，让您不忍心下箸去破坏这美妙的面条了。
您看，端上来的这碗面条，红、白、绿、黄四色相间，寓意春、夏、秋、冬四季，美不胜收；闻起来，淡香扑鼻，连天上的神仙也会摇三摇；吃起来，入口软如糯米，嚼起来又筋如牛皮。只要这一碗面条下了肚，准保您看到山珍海味以后，也绝对没有什么胃口了。
第二怪：锅盔像锅盖
歌谣为：饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。陕西把饼叫锅盔，里酥外脆好捎带。
要说起这第二怪，那可是历史悠久。传说在秦朝，秦军一统六国，四处征战之际，由于军中士兵所携带的干粮容易发霉变质。于是，军中的伙夫就发明了今天的锅盔。
锅盔到底是什么模样呢？锅盔的大可是一般人所无法想象到的。锅盔整体呈圆形，直径尺许厚1寸重5斤。用料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。锅盔外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。在陕西，烙制锅盔用的锅可不是一般的小锅，而是用来做十几人饭菜的大锅。这样的锅直径约在七八十公分，而且这样的锅上面用的锅盖也是隆起的，所以说烙好的锅盔就象锅盖一般大小，一般模样。
锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称西府。做锅盔用的锅一定得用生铁铸成的大锅，做锅盔用的面必须用当年收成以后上好的麦子磨成的面粉，经过发酵后，让面醒过劲儿。然后经过师傅揉、摔、捏、拍、捻、压、擀等多道手法，使面糅合的十分均匀。这时，师傅操起一根鸭蛋粗细的擀面杖，慢慢地把面团擀成一张大饼的模样。
这样就到了下一道工序，就应该开始烙馍了，这是最重要的一道工序，因为火候的大小决定着锅盔的颜色和质地，一般人烙制时候没有掌握好火候，不是没有熟透，就是烙糊了。烧火用的是材料一般也很讲究，正宗的锅盔用当年上好的（麦尖）麦秸，这不由得让我想起了曹植的七步诗“煮豆燃豆蒺，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急？”。现在，我看也得改为“烙馍燃麦秸，馍在锅中泣。本是同根生，相煎何太急”了。而如今，人们做饭大多用上煤炭或者液化气了，所以，就很难再有以前那种纯正的麦香味道。
烙制锅盔是有多年经验的师傅来完成的，手法有：“一转、二翻、三挠”一转，就是锅盔在锅中要不停地转动；二翻，就是烙成一面以后再翻过来烙另一面；三挠。就是锅盔熟的时候挠一挠锅盔，听一听动静，如果发出清脆声音，上面有白色痕迹，那么就可以了，否则就没有熟透。等到快出锅时候，再撒上新鲜的芝麻，然后就可以出锅了。出锅以后的黄里透焦，焦里透黄，咬着酥脆，吃着香甜，不愧有陕西八大怪的美名。
锅盔自唐、宋以来，在西安城多处设有驿店，外地客商东来西往，北上南下，锅盔作为客商的携带干粮已远走他乡。明、清以来，做卖锅盔者遍布县城四周，光绪时期的张聪、刘有学；民国时期的邢呆子、赵乾儿、张广善；解放以来的庞天红、席金卵等，都是做锅盔此行中的能手。
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5楼
锅盔还有一个作用就是外婆给外孙贺弥月赠送礼品，在我们那里小孩子满月时候，外婆都会精心给外孙子烙制小锅盔，然后用白线扎上守岁的钱，穿过中间的孔，带在外孙的脖子上。这里面有着对外孙子的最真诚的祝愿吧！
第三怪：油泼辣子也是菜
歌谣为证：刨（不）说川湘能吃辣，老陕吃辣让人怕。辣面拌盐热油泼，调面夹馍把饭下。
一说起中国能吃辣的地区，大家恐怕一致都推举四川和湖南。然而，陕西人吃辣的水准也是当仁不让的。而且，陕西人吃辣吃得精细，吃出了文化，这点恐怕川人和湘人所无法达到的。一般来说陕西人嗜辣如命的喜好，当然与陕西人爱憎分明的个性分不开的。
我是农民的后代，打小就在农村长大。记得在我小的时侯，等到秋后人们在辣椒收获之后，用针线把辣椒一个个穿起来，挂在干燥通风的屋檐下。因此，秋后在农村家家户户的屋檐下，总是悬挂着一串串红彤彤的辣椒，如果谁家的辣椒挂的越多，则证明了这家人必然富裕的人家了。有时候，去相亲姑娘们总是爱瞅一瞅屋檐下的辣椒，以此来断定未来婆家的境况如何。
如果在平时，家里来了客人，没有好的酒肉款待客人，这样都是可以原谅的。但是，吃饭时候要是没有了辣椒，那么必然会遭到客人不满和讥讽。他们必然见人就嘟嘟囔囔：“这家人太啬皮咧！也真会过日子，吃饭连个辣子都没有。”
在陕西，正宗的油泼辣椒做法是这样的：先将辣椒风干之后，然后剪成大约1.5厘米左右的小段，再放入加了少许的热油锅中加热、烘干。这时，掌握火候特别重要，如果火候过大，那么辣椒的色泽就会发黑，口感也会发苦；火候小了的话，不脆，很难捣碎，而且没有香味。当辣椒出锅之后，放在一种铁制的罐中，用铁制杵使劲击打，直到成为粉末壮为止。当然也不要太细了，这样会影响口感的。如今，在街头经常看到小贩们用搅馅机搅出来辣椒面，就觉得索然无味，因为这样的辣椒早已失去了原来的本色。
等到辣椒成面以后，把辣椒用玻璃瓶密闭封存。如果要食用的话，先把辣椒拌一点盐面，然后再将菜子油在铁锅中加热到七八分热，趁着这个功夫，将热油浇在辣椒面上，一边浇油，一边搅拌，油温要求很严格，过高过低都会影响辣椒油的效果。等到辣椒油冷却以后，就可以食用了。
纯正的陕西人是离不开辣椒油，不仅是在吃面条时候，尤其是用锅盔和馒头直接夹着辣椒食用，这样的方法也只有陕西人这样做，可以说是陕西人专利吃饭。当冒着热气腾腾的雪白馒头，掰开以后，夹上几勺红艳艳的辣椒油以后。闭上眼睛，咬上一口，一股香辣的感觉，直冲头顶，怎一个“爽”字了得！
第四怪：碗盆不分家
歌谣为证：老陕楞娃碗真大，面条一盛箍到尖。一碗下肚撑的欢，老碗会上谝闲传（HANCHUAN说闲话的意思）。
陕西人把饭碗不叫饭碗而叫老碗。由此可见，这个“老”字并不是代表了老碗的历史多么悠久，而是碗中“老大”的意思。其实老碗在饭碗当中，老碗绝对也是碗的家族中当之无愧的“大哥大”。
说起这老碗，产地耀县，属于青花粗瓷。虽然，这老碗表面打眼一瞅有点愣头愣脑。但是，骨子里却透着一种朴实和憨厚劲儿，这就像陕西人的秉性一样。正宗的陕西大老碗，碗深而圆，其容量起码有一般吃饭用的小碗七八个之多。陕西人吃饭无论是青壮年、老人、孩子还是妇女，一律都用老碗。用这样的碗绝对省事，一次就能盛够，绝对不会再来第二次。
陕西人吃饭图得就是个热闹劲儿，他们喜欢一起扎堆儿吃饭，人们把这叫做“老碗会”。有时候，谁家的饭好吃，都会给别人家孩子毫不吝惜的盛上一碗。比起那些关上大门，在自家里偷偷地享受的美食的南方人来说，陕西人则显得豪爽和洒脱了几分。当一群人三三两两地蹲在大门外，各个捧着自己的老碗，一边晒着暖洋洋的太阳，一边山南地北谝着闲传，也就是唠闲磕的意思。过着悠闲而自在的生活，其实谁不说，这就是上天对三秦儿女的恩赐呢！
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6楼
而今，生活好了起来，人们平时吃的零食和副食也多了起来，所以人们的饭量也没有以前那么大了，饭碗也越来越小了。因此，陕西的老碗逐渐成为了历史。但是，我却从心底里更加地怀念那回归乡间淳朴的老碗会。
第五怪：手帕头上带
歌谣为证：陕西农村老太太，花格帕帕头上带。防晒防尘又防雨，檫手抹汗更实在。
当您漫步在陕西农村乡间的小道上，时不时地看到头顶手帕的老太太手拄着拐杖，迈着三寸金莲慢悠悠的踱步。头顶的手帕，成为陕西老太太区别与其他地方老太太最显著的特征。
要说这老太太头顶手帕的历史可不是一天两天了，这是陕西人由来以久的风俗。由于陕西地处西北的黄土高原，这里日照强烈，干旱少雨，而且风沙天气较多。所以农村妇女在辛勤劳作的时候，都要头顶着手帕。
说起这一方小小的手帕的作用，那可是大发去了。手帕既可以防止强烈的日光对皮肤的侵害，又能阻止尘土进入到头发，而且头发也不能被风吹乱。当在外劳作，没有随身携带毛巾的话，手帕又可以檫汗抹灰，实在既实惠有美观。
其实，老太太们带手帕也是和以前的生活联系起来，由于以前生活比较窘困，人们没有钱来卖美丽的帽子。所以便宜实惠的手帕，就成为勤劳朴实的农村妇女的必然选择。今天，当人们生活富裕起来以后，千奇百怪的帽子逐渐取代了手帕。手帕也成为古老的历史中一道风景。
有时偶然在街头看到头染黄毛的愤青，带着花花绿绿的头巾，仿佛这世界一下子又颠倒过来。
第六怪：房子半边盖
歌谣为证：乡间房子半边盖，省工省料省木材。遮风挡雨又耐寒，冬暖夏辆时运来。
在陕西农村处处可见半边盖的房子。但是，您千万可不要以为这是“豆腐渣”工程，其实这是陕西人独有居住环境，这与陕西的风土人情分不开的。
由于陕西地处内陆，属于典型的大陆性干燥气候，因此关中一代天气干旱、风沙大，加之当地木材稀少。所以，人们根据当地的条件，就发明了半边盖的房子。建造这样的房子，用的材料当然就地取材，用当地黄土和成泥，打成高40公分、长50公分、厚10公分的泥胚，凉干以后用来砌墙，条件好的话烧制成青砖以后，陕西人把这叫做“糊葺”，真有点“胡砌”的意思了。但是，这样的房子不仅节省了大量的木材和砖瓦，而且省下了人工。省工省材的半边房子绝对不是意味着粗制滥造的代名词。其实，每一处房子都是主人多年的心血和汗水换来成果，同时，这也是以后子孙几代的庇护所。
小的时候，我就一直住在半边盖的房子里，由于房间的面积缩小了，因此保暖性和透气性相对较好，比起大瓦房来更显得冬暖夏凉。因此，经济而又实惠的半边房成为陕西农村的首选。
今天，在陕西半边盖的房子已经成为历史，随着人们生活改善，当地的农民也住上了水泥钢筋的楼房。每当回到老家，看到那仅有的几座半边的房子，就会让我缅怀过去的岁月。
第七怪：姑娘不对外
歌谣为证：长安建都十几代，人杰地灵春长在。风调雨顺生活好，陕西姑娘不对外。
陕西关中自古人杰地灵，土地广袤肥沃。因此生活在这片土地上的人们衣食无忧，所以长久以来养成的封闭意识，陕西人的保守在全国是出了名的。
陕西人对于自家姑娘的保守意识，那更是出了名的。自古就有陕西姑娘不对外的传统。陕西人绝对不让外人占着半点便宜的，因此从严格意义上说，陕西人自家的姑娘只限于在陕西人内部交流，而很少和外地人通婚。自古以来，河南、四川、湖北、甘肃等地的姑娘纷纷下嫁陕西，却很少见到陕西的姑娘下嫁到外地。
在我们那里，只有那些家境贫寒，兄弟多的人家，在当地实在是找不到适合的姑娘，迫不得已才会到外地找一个媳妇。这样的话，也会让邻居小瞧的一阵子。
由于，陕西自古就是风水宝地，共有十八代帝王在此建都，多少年来一直侵淫着封建主义思想。因此，陕西的姑娘一般就比较传统和守旧。同时由于长安十八代帝王在此建都，所以天子脚下的臣民，就更显得牛气了一点，底气更足了一点。再加之，平日辛勤地耕作足以温饱无忧，尽情享受老婆孩子热炕头的天伦之乐。因此，陕西人更愿意在自我封闭的小圈子里面，享受着自由自在的生活，而不是为了事业，离开家乡而四处闯荡。
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7楼
陕西的姑娘由于生活在这样相对封闭的环境里。于是，结婚就是父母之命，媒妁之言。一般都是靠着七大姑、八大姨的亲戚关系，四处打听，然后选择一个比较满意的人家将闺女嫁过去，这样也是作到知根知底了。
俗话说：肥水不流外人田。当然，陕西的姑娘就不会对外了。但是，那段历史已经是以前的老黄历了，在新时代的青年，更有他们自己的选择，已经打破旧婚姻的樊笼的年轻人，积极地争取自我的自由幸福的婚姻，走出陕西，走向了世界，和蓝眼黄发的外国人也谈婚论嫁了。
当我离开家乡十几年，到了结婚论嫁的年龄，父母和一个劲儿认死理儿，始终坚持还是陕西的姑娘好，让我找一个老乡做妻子。但是，我最后却选择了东北当地的媳妇。
看来，陕西姑娘不对外的这一“怪”悠久的历史，在我这里已经是见怪而不怪了！
第八怪：不座椅子蹲起来
歌谣为证：老陕脾气真古怪，有登不坐蹲起来。问他为啥不坐着，他说这样很自在。
陕西人喜欢蹲在凳子上吃饭、抽烟、聊天，在别人看起来很遭罪的事情，但是在老陕们看来这是陕西自己我的享受。
在陕西的农村，在闲暇时候，一般上年纪的老人都喜欢不穿袜子，光脚穿着布鞋，嘴里叼着一根哈烟袋，手里掐着收音机，蹲在凳子上，一边喝茶，一边抽烟。在这样的氛围中，他们感觉到的是一份自在和欢畅，远远比那些正襟危坐、道貌岸然的人幸福的多。因此天性随意的陕西人更愿意自在地蹲着，做一个快乐无忧的下里巴人。也不愿意很拘束的坐在凳子上，去享受阳春白雪的高雅生活。
也许陕西人天生与黄土地的亲密地接触，使他们更愿意接近和亲近黄土地。
第九怪：睡觉枕石块
歌谣为证：三秦楞娃庄稼汉，不爱软枕爱石块。冰凉坚实燎的太，醒脑提神金不换。
陕西人不喜欢柔软的枕头，而选择木制的枕头和石制的枕头。这是和陕西人憨直的秉性分不开的。
在陕西。当夏季酷热难耐的时候，庄稼汉晚上睡觉的时候，更愿意枕着一块砖头或者石头当作枕头，枕在上面而酣然高眠。而且，陕西人亲切地把它叫做：“金不换”，意思就是用金子也不换的宝贝，足以见得陕西人对于这个头下石块和木块做的枕头，其依恋和痴迷的程度是何等真切了。
当然，陕西人一般后脑勺比较扁平较多，笔者经过仔细考证，道是怀疑这扁平的后脑勺，是不是和祖先爱枕着砖头的睡觉有一定的关系。
在我小的时侯，夏日酷热难耐，家里人都愿意在外面的空地里乘凉，有时候，晚上就睡在外面。当铺上一叶凉席，头枕在冰凉的石块上，听着爷爷讲古老的传说故事。不一会儿，我仿佛就是那故事的主角。等到一觉醒来的时候，看到天上的星星顽皮地眨着眼睛，露水已经打湿了被角。
第十怪：秦腔吼起来
歌谣为证：民风淳朴性彪悍，秦腔花脸喉起来。台下观众心欢畅，不怕戏台棚要翻。
陕西十大怪，最怪就是秦腔喉起来。秦腔产生于民间，生动的反映出人民的愿望、爱憎、痛苦和欢乐，反映他们的生活和斗争。秦腔的很多剧目都是表现我国历史上反侵略战争、忠奸斗争、反压迫斗争等重大的或富有生活情趣的题材。
由于秦腔音乐反映了陕甘人民耿直爽朗、慷慨好义的性格，和淳朴敦厚、勤劳勇敢的民风。因此秦腔有着深厚的根基。在陕西的农村，每逢过年过节的时候，对于辛勤劳作一年的人们来说，最大的享受就是听一场秦腔。如果有老人在过大寿时候，儿孙们要是能请上一个戏班子，美美地唱上那么一回，那可是莫大的荣耀了，这可得让十里八村乡亲起码能唠叨好几个月。
秦腔并不是阳春白雪，而是下里巴人都可以亲近的艺术，当人们辛勤劳作，高兴的时候，可以放开嗓子吼上一段，高亢的吼声激荡长空，回荡四野，让人心中豪迈之极。如果在悲伤的时候，悲愤地吼一段秦腔，苍凉悲戚，低沉婉转，山川为之动颜，草木为之悲戚。秦腔就像一根脐带，一头连接着秦人的未来，一头连接着秦人的过去，为生活在这片黄土地的人们，提供着思想的乳汁。
2008-4-30 11:53 回复
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8楼
秦腔的唱腔、道白、板路、脸谱、身段、角色门类自成体系。秦腔也称“乱弹”唱腔音色高亢激昂，要求用真嗓音演唱，所以保持了原始豪放的特点。秦腔演出地点最好是选在露天的场所，那样才能有秦腔的味道，更体味到秦腔的精髓。正是因为秦腔具有独特的艺术风格，所以吸引着这片土地上的人民。秦腔的唱腔，用宽音大嗓，直起直落，给人以高亢激越、粗犷朴实之感。看秦腔时候，尤其看到秦腔中的“黑头”吼声地动山摇的时候，你才会此刻真正认识到秦腔的豪放，这也是秦人的血性。如果婉约秀丽的江南，那里是永远不会发出这样雄浑的声音。在苍凉的夜里，当秦腔那激扬的旋律在广袤的上空回荡，这时候，作为一个纯粹的秦人，您的心中怎能不产生共鸣。在那片方圆天地，台下一声声地叫好，更激起了台上演员的表演欲望，尤其是演员的水平得到观众的一致认定，观众就会自发在台下鸣鞭放炮，给演员批上红绸缎，这可是对演员最高的褒奖了，于是在这样热烈的气氛中，一个接着一个的高潮连续不断……
全国解放后，秦腔除以本剧种长期演奏用的乐器为基础外，还吸收了其它一些民族乐器和西洋乐器，以丰富其音乐的表现力。秦腔角色分老生、须生、小生、幼生、老旦、正旦、小旦、花旦、武旦、媒旦、大净、毛净、丑等十三门。秦腔的表演朴实、粗犷、细腻、深刻，以情动人，富有夸张性。在脸谱（如秦始皇的金色正三块瓦花脸、带一字须）、身段（如趟马、拉架子、担柴担、水担等）、化妆（如改包头为梳水头）、特技（吐火、吹火、踩跷），以及语言声韵（秦腔是十四韵，内有入声）等方面，都有自己独特的风格。记得在我儿时记忆深处，最让我迷恋的就是丑角，演者将一盏油灯点着，置于头顶，耍各种动作。秦腔《三进士》的丑角常天保因赌博被其妻处罚顶灯。常天保头顶油灯，跪地、行走、仰卧、钻椅、钻桌、上桌等，均很自如，并能使油灯不掉、不洒、不灭。这全凭演员脖颈的平衡技巧。秦腔丑角演员刘省三、晋福长和汉调桄桄演员王半截、赵安学及汉调二簧演员蔡安今等，均擅长此技。王半截还能自己将头顶之灯吹灭。那时侯我非常羡慕这些有名的秦腔艺人，最大的梦想就是想成为一名秦腔艺人，而今不过只能哼着几曲不成调的秦腔聊以自慰。
秦腔也是多个剧种的鼻祖。秦腔可分为东西两路，西流露入川成为梆子；东路在山西为晋剧，在河南为豫剧，在河北成为梆子，所以说秦腔可以算是京剧、豫剧、晋剧、河北梆子这些剧目的鼻祖。秦腔所演的剧目多是取才于“列国”、“三国”、“杨家将”、“说岳”等说部中的英雄传奇或悲剧故事，也有神话、民间故事和各种公案戏，剧目超过1万本，剧目之丰富居我国三百多剧种之首，因时代久远，佚散颇多，据现在统计，仅存约4700多个，而且，这些剧目目前还正以惊人的速度继续流失。
而今，回到家乡，却再也看不到以往秦腔兴盛的局面。现在的年轻人最推崇的是那些精心包装后的俊男靓女，而他们哼哼唧唧的动静，让我们不由得想起了夏夜的蚊子，心中很不舒服。
时代在飞速发展，而今陕西十大怪有的早已消失，而流传下来的也逐渐减少。然而，作为纯粹的秦人不了解这一段历史风俗，也不算得真正的秦人。
西秦战鼓震西秦
一辆大卡车上，载着巨型大鼓，两位壮汉抡起如椽的鼓槌，气荡山河的鼓声震响在虢镇城内、宝鸡街头。几行纵队一字儿摆开，队伍整齐，气势宏大；鼓似原锣如圆月，几百副金钹如灿灿金花，在半空中开放。这就是宝鸡县的百面锣鼓，八面威风，声震西秦。宝鸡县是炎帝神农的故乡，锣鼓之乡。村村寨寨都流传有迎春锣鼓的习俗，各具特色。少到一面鼓，一面锣，两对铙就能击打演奏，多到百面锣百面鼓；有系在腰间，行进中的锣鼓队；亦有放在木架子之上，绕着架子鼓边敲边舞边唱的。鼓的形制大小也不一样，有一面蒙皮的鼓，如扳鼓、八角鼓、定音鼓；有两面蒙皮的鼓，如堂鼓、书鼓、长鼓、腰鼓等。宝鸡县锣鼓这棵传统文化之树，在新时代绽放出两朵艺苑奇葩：一是带着浓郁果香的硒溪党家堡的百面锣鼓；一是带着清纯奶香的天王八庙的西秦战鼓。
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9楼
百面锣鼓是一种大型鼓乐艺术，既可在行进中表演，亦可在广场表演。表演时，五行纵队挺进，中间是锣队，两行鼓队列锣队左右，最外边是铙队。鼓、锣、铙节奏对比强烈，铿锵有力。表演时人数可达几百人到上千人，一个个英俊潇洒的小伙子，身着运动衣，戴太阳镜，胸前悬鼓，手挥鼓槌如流星，萦绕盘旋，红缨飞舞；铜锣高举，声震屋瓦；大铙一张一合，发出灿烂的响声。这阵容庞大，队伍浩浩荡荡，似有排山倒海之势，振奋人心。百面锣鼓的鼓谱有《十样景》《朗朗天》等。其中《朗朗天》寓意新年伊始，天空晴朗，鼓声如雷，唤来春雨，风调雨顺，五谷丰登。演奏者精神振奋，慷慨激昂，欢呼雀跃；观看的人神情激越亢奋，信心百倍，有回肠荡气之感。百面锣鼓的主旋律表现在鼓点的变化上，步伐为行进速度，力求整齐一致。巨大的锣鼓声震肺腑，尽情抒怀，质朴自然，表现了人们宽广豪放的胸怀，饱含着对黄土地和田园生活的挚爱之情，激荡着人们对理想和幸福的美好憧憬。西秦战鼓是天王镇八庙村在传统鼓乐的基础上，大胆创新排练出的一种新型武士式鼓乐，是一种广场表演艺术。表演者全副古代武士戎装服饰，鼓座一律用特制的木质架子支放，表演的人或站着敲打，或转圈，或跳跃，或舞蹈；并有旌、旗、幡穿插挥舞，交替旋转；锣、鼓、钹紧密配合，使观者目不暇接，拍手称快。
西秦战鼓经推陈出新，风格独特。其鼓谱内容共分三个部分：第一部分为《升帐》，以深厚、肃穆的紧锣密鼓开场，继而是长号齐鸣，火铳爆响；紧接着是身着戎装的众“将士”风驰电掣般出场，精神抖擞，挥洒自如，表现了中华民族团结向上，克敌制胜的昂扬斗志。第二部分为《习武》，以西秦民间鼓乐“老虎掸牙”为主旋律，构成鼓、锣、钹交替演奏，幡、旗、旌猎猎舞动，将士龙腾虎跃及对敲、对舞的表演之势。时而风云际会，时而虎啸龙吟，时而龙飞凤舞，时而如利剑出鞘。表现了将士英勇善战，顽强对垒和不怕牺牲的龙虎风韵。第三部分为《凯旋》，以欢乐的鼓乐和明快的节奏，表现了征战将士旗开得胜，凯旋而归，军民同乐，天下太平，国家同安的祥和气氛。
百面锣鼓常奏新声，西秦战鼓催人奋进，西虢大地更加璀璨壮丽。
陕西生子礼俗
在人生礼仪中，生儿育女是家庭和家族中的一件大事。陕西农村妇女怀孕叫“有喜”，生子叫“添喜”；关中一带把产妇叫“月婆”，把婴儿叫“月子娃”；陕南把产妇叫“月母子”。产妇坐月子都有约定俗成的礼仪。
报喜：产妇分娩后，父母首先要记住婴儿诞生的时辰，一两天之内，丈夫首先娘家报喜。旧日报喜时生男生女还有区别，如在渭南地区，报喜时带一壶，上拴红绳为男，拴红绸为生女。女婿临走时娘家用红布包几个圆形烙饼，象征“给婴儿带奶粮”。
三朝礼：婴儿出生第三天，娘家人去探望坐月子的女儿，关中一带多是带红糖、鸡蛋、点心等食品，表示对女儿的祝福和关心。陕南汉中一带流行送“四喜礼”，包括婴儿的衣、袜、鞋、帽和一对鸡、2斤红糖、3对猪蹄、40个鸡蛋。三朝礼始于唐代，所谓“三朝与儿落脐炙囱”，指婆婆接生婆要检视婴儿脐带剪痕，为婴儿洗澡换衣，所以陕南等地叫“洗三”。华县一带娘家是第10天会同亲友看女儿，这时带的传统礼品是婴儿穿的衣服和100个讬讬馍。陕南汉中一带，娘家在第7天要送“月月水”，即一斗米和一些鲜菜，当地民谚说“添喜进口。增粮满斗”，“月母子吃了娘家粮，孩子不把舅舅忘”。此外，还有做20天的习俗，亲朋好友纷纷探望产妇，带有给婴儿的衣料和给产妇的食品。产妇一家必设酒宴招待。
撞干爹：婴儿满月后要剃头、换衣，父母抱着婴儿出门去“撞喜”。如遇到第一人是成年男子，就拜他为“干大”（关中称爹为“大”）；碰到成年妇女，就拜为“干妈”；碰到老汉拜“干爷”；碰到老妇拜为“干婆”。碰到的第一个人，不问生熟或穷富都拜认，并请到家里坐客。3日后再备礼品，从此两家结为亲家，逢年过节礼尚往来。拜干亲体现了父母对子女的祝愿和厚爱，民间相信“双爹双娘，福大命大，逢凶化吉，遇难成祥”。
做满月：婴儿出生一个月，礼仪更隆重，至亲好友纷纷登门祝贺、送礼。渭南一带娘家要送虎形馍，希望婴儿健康成长；宝鸡一带娘家要送“曲连馍”，就是大小不一，中间空在圆开蒸馍，祝愿婴儿长大后生活美满。舅家送的曲连馍特别大，扶着婴儿从中间通过，祝愿婴儿平安过难关，顺利面长。过去，还兴送长命富贵和项圈。办满月，主人要招待制有的来宾，除了烟、菜、酒等还有助兴活动，如唱戏、演皮影、看电影。到了百日，行“百岁”礼。
产房禁忌：妇女分娩后，通常地产房门前挂一红布条，表示一月内忌讳生人入内。特别是孕妇、寡妇、带孝的人，怕他们带来祥，使产妇断了奶水。其次，忌讳带铜、铁金属器皿进入产房，忌讳把产房内的东西外借。坐月子期间，产房忌阴、潮、冷、产妇忌吃生、冷食品。
（信息来源：兴平商务网http;//www.xpsww.com）
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学习！
2008-5-2 10:14 回复
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hao!
2008-5-3 18:14 回复
220.181.66.* 12楼
碗盆不分家应该不算一怪吧
2008-5-5 00:30 回复
