一锅排骨二种吃法—糖醋排骨&冬瓜排骨汤 冬瓜排骨汤






一锅排骨二种吃法—糖醋排骨&冬瓜排骨汤 冬瓜排骨汤

一直都觉得投其所好是件非常重要的事

试想在这30多度的盛夏厨房

翻炒煎炸,大汗淋漓之后

还不能换来家人一致好评的话

的确是件伤心之事

所以做个好煮妇不是件轻松的事儿

如何做的轻松,做的愉快

也是要适当用点心思的

周末的这二斤排骨做了二种吃法

也是特意为我家那二位准备的

一个爱清淡,一个爱香浓

得,先炖再炒,我也乐得轻松

各取所需,皆大欢喜

同样,LG也深知投其所好的重要性

不记得从什么时候起

送我的礼物,已经由衣服,皮包等物慢慢变成了厨房用品

不得不说,人家这省钱讨好的招儿还挺有效

花些小钱,用一些漂亮锅具,精致的餐具“贿赂”我

好吧,不得不承认,谁让咱是厨具控呢

在这些精美的厨具面前我是一点抵抗力也没有

这锅排骨就是用这套新送的韩国PN枫年麦饭石不粘锅套装做的

汤锅炖汤炒锅炒排骨,漂亮的锅子,非常喜欢


冬瓜排骨汤

材料:肋排,冬瓜,姜,盐,香葱

做法:

1. 将洗净的排骨放入开水中氽烫5分钟,捞出清洗干净。

2. 汤锅中再次放入干净的足量的水,水开后将氽好的排骨放入加入姜片大火煮开后,盖锅盖用中小火慢慢炖。

3. 炖约40分钟后,捞出一半的肋排,用于稍后的糖醋排骨。

4. 加入切块的冬瓜。

5. 加入盐调味。

6. 继续炖约30分钟,至冬瓜软烂透明时撒香葱即可出锅。

TIPS:

1.排骨汤很清淡,只用了姜和盐调味,不建议放太多香料,以免影响原汤的鲜美。

2.炖汤的水量要一次加足,不要中途再添加。

3.炖煮的时间依食材大小调整。

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糖醋排骨

材料:肋排,食用油,白糖,生抽,盐,醋,排骨汤,葱,姜,蒜,白芝麻

做法

1.炒锅中放油,油热后放白糖,用中火炒至糖变成金黄色。

2.将炖汤中途取出的排骨倒入炒锅中。

3.翻炒到上色。

4.排骨推到一边,将葱,姜,蒜炒香。

5.加入生抽。

6.翻炒均匀。

7.加入少许排骨汤,加盐,醋,调味。

8.翻炒至汤汁收浓,撒白芝麻即可出锅。

TIPS:

1.这道糖醋排骨中用的是煮熟的排骨,所以只是调味翻炒而已,如果是用生的排骨还是要先煮熟,或炸熟后再调味制作,时间要适当加长。

2.醋,糖,盐的量请依口味调整。

看过的好吃的肉肉,请允许我来显摆一下我的新锅吧

这套锅是韩国原装进口,品质保证,非一般出口转内销加工代工的产品

漂亮,轻盈,健康,导热快是这个锅的特点

红色的锅体,让爱漂亮的我一见倾心,我的小厨房里又多了二个帅锅。

锅体采用优质的铝基材,轻便易掌握,拿在手里丝毫没有沉重的感觉。

锅内采用麦饭石渗透技术,耐磨和不粘效果都非常出众。

麦饭石是一种药物矿石,对人体非常有益,可以提供我们人体需要的钾、钠、镁、磷等微量元素

用这个材料做锅的内壁,可以在日常生活中不经意间补充我们需要的微量元素,有益健康。

二款锅子在使用的过程中,还有一个切身的体会就是导热非常快,底部的聚能环设计,让锅子导热快受热均匀,更大程度上保证了烹饪的品质,也是节能主妇的大爱。

刚买完就听说这款麦饭石套锅正半价促销,价格很划算!喜欢烹饪的姐妹们去看看吧!

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