一家素食幼儿园的一周食谱---营养又健康_蔬食育儿 素食营养食谱

如果想了解素食是否营养，请一定打开下面这篇营养对比表，http://blog.sina.com.cn/s/blog_530c7c740100a3ji.html请家长多给宝宝吃营养价值高的食物，例如蛋白质，钙，维生素，氨基酸等。

另由于地球的负荷，环境污染，大量污染物，工业废水均流向低处，海洋，河流，含有大量重金属，所以鱼虾等海鲜类食物非常不安全。最近有人一吃海鲜就通风，说是多年积攒的毒素，所以已经不敢再吃了。

请家长们保护孩子们的幼小的身体还他们们一个纯净健康安全的饮食。

一周菜谱

为了饮食安全和小朋友的身体健康，书院倡导健康生机饮食，目前为小朋友提供的都是素食。书院素食有几个特点：食材种类丰富；五谷杂粮搭配得比较均衡；尽量采用绿色食品，坚决不用转基因大豆油，以纯菜籽油为主；粮、面基本上由农家或获得有机认证的合作伙伴提供；仿荤食品，如素肉等由百合素食餐厅提供；不使用过多调料，基本调料为盐、醋、酱油、生姜、少量蘑菇精等；通过豆腐、坚果等保证蛋白质摄入。

其实说得多不如看到小朋友实际的身体状况和精神状况；也不如看看我们每天都究竟吃些什么，是不是能够保证孩子的健康成长。

本博客作者按：

看到这个食谱我感到非常高兴，为在这个素食幼儿园里的孩子们，为这些明智的家长感到高兴，她们的饮食是最健康的，我非常放心这些孩子的饮食。

建议更多的幼儿园，院校的餐饮部门，给小朋友们多选用最健康的植物做原料，还孩子们一个健康的饮食。

现在工业化的生产，肉类，蛋奶类只有更多的毒素，使孩子们缺少爱心，更多暴力，体内有毒，容易上火，排便困难，早熟等不利影响。

人们应该享受上帝所赐予的那么多美味最健康的植物来提供人们的饮食。

豆浆，花生浆都可以替代牛奶。

豆腐皮，豆包，腐竹，面筋，竹笋,各种豆类，坚果都可替代鸡蛋，各种肉类，鱼类。蛋白质含量均超过所有动物蛋白，而且不会给身体带来不健康的毒素。

木耳，山药，红薯，芋头，黑芝麻，各种蘑菇类，海带，紫菜，海苔，五谷杂粮，豌豆，都是最健康，营养最丰富的食物。

有一次我看到一般的幼儿园的一周菜谱，感到为那些孩子的生长发育感到惋惜，菜谱里，不是牛奶，就是鸡蛋，各种肉类。好的植物例如，木耳，香菇，山药，竹笋等都没有。

希望看到这篇文章的妈妈们可以给各院校建议一下好的植物食品，实在不行也应该在家中给孩子们多摄取那些非常好的植物，还孩子们一个更健康的身心。

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