爱华网晚上想找人一起吃饭，可是没想好去哪。等到决定去三样菜的时候，人家那里满堂座。真的不想带着一身的疲倦在灯火辉煌的大堂里等座，于是决定回家。离开大楼，天还很亮，雨过天晴后的空气有几分清新，西边的太阳很亮很白，看过去还有些晃眼。不像前几天的这个时候，已经是暗红的要落山了。天长了，喜欢的夏天的要来了，虽然我还穿着两件衣服。
有点累，想找个人在一个安静一些的地方说会话。或者我吹牛，或者TA讲故事，没有主题、没有范围的胡聊八侃一会儿。这段时间，多个事情一起再做，到了周末觉得可以放松一下的时候，精神上先松了下来，身体上随之就软了，软塌塌的没有了劲头。昨天在喝徒弟为我泡的新茶，窗外下着雨，窗内的女孩子轻声细气的走过来又走过去，新茶一杯，清香袅袅。和三摩地帮主有一搭无一搭的闲扯，听雨喝茶赏秀色，轻松愉快的气氛真是让我留恋。今晚也想这样呆上一会儿，只是六点的傍晚，大家都很忙，不是在饭局上坐定，就是在去饭局的路上。谁有闲工夫陪我闲扯呀？疲倦再次袭来，叫辆车回家。
中午和朋友在无名居吃饭，这家淮扬菜餐厅来过几次了，对他们家的才也算熟悉，朋友叫得几样菜是淮扬菜的经典菜式，也算是无名居的拿手菜了。可是吃过之后没什么感觉，如果实在要说的话，只能说是一般，这和我第一次去无名居的感觉真不一样。无名居的菜式还保持着一贯的水准，只是这几年见识了不少淮扬菜，最近一段时间吃了不少淮扬菜，比较之下，无名居虽然挂着“开国第一宴”的金色牌匾，但是菜的味道却很难让我说个好字。北京现在最好的淮扬菜在中国大饭店的夏宫，侯新庆师傅烹制的淮扬菜款款经典；其次么是科力淮扬村的菜品，在懂行的董事长郑河先生和行政总厨陈洛平先生的调整下，科力淮扬村的菜式有了明显的进步，几道淮扬老菜很是诱人；相比之下，倒是这家无名居的菜式显得平淡了，有些菜做的走样了，而且也看不到厨师认真的态度，令人遗憾。
熏鱼
手剥笋
芝麻桃仁
海蜇
松叶。这个很新奇，据说是松树最嫩的针叶，可是没有什么感觉，剩的也最多。大概这个菜有保健作用吧，否则上来做什么呢？我一个人不喜欢不说明什么，一桌人都不太喜欢，看来是有问题了。
咸水鸭。这个好吃。咸中有鲜，鲜中有甜，滋味透骨，清润鲜嫩。
清炖狮子头。味道还行，只是狮子头一点口感也没有，据说为了大量供应，厨房用的是肉馅。这已失去了狮子头的本意了。
乌鱼蛋汤。这个菜有创新，其中的酸用的是酸黄瓜调的，有股清鲜的酸味；制汤用的是云南汽锅鸡的做法，蒸制而成，汤汁清亮，酸味清新，很是撩拨味觉。
大煮干丝。这个菜无名居做的不错，吃过几次，都很喜欢。豆干丝的处理可能是北京淮扬菜餐厅中最好的。
叫化鸡。以前上桌时先让客人看看用泥土包着的鸡，现在直接剥干净上桌了。不过这样的菜式现在很难讨喜，因为这种大鱼大肉的菜肴，喜欢的人越来越少了。
清炒河虾仁。冷冻化冻之后再做，这样的虾仁鲜度和口感都难以让人满意了。
软兜长鱼。酱油调黑，加糖增甜，可见厨师对这个菜的态度。在科力淮扬村我们能吃两份，这里一份都剩下不少。
断了脊梁的松鼠鳜鱼。卖相不好，酸甜口调的也不到位，炸制的功夫也不到家。
法式焗蜗牛。这个菜还是去马克西姆吃吧。
阳春面。还是去科力淮扬村去吃吧。
法式烤苹果。加了蜂蜜后，酸酸甜甜的作为甜品吃，不错。
吃多了，味道在嘴里自然就有了比较。比较的结果，对无名居的淮扬菜还是不太满意。寻常食材不寻常味道是淮扬菜一个原则，这一点，无名居的淮扬菜没有做到。
