爱华网秋冬季萝卜成为家家桌上常吃菜品，萝卜以其价廉物美，营养丰富的特质，深受大众人民的喜
爱。许多人有所不知，萝卜营养虽好却不及萝卜樱，下面我们来
说说萝卜樱营养价值：(不说不知道 一说吓一跳）
一：钙——萝卜缨钙含量比萝卜高许多。不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。钙含量几乎是大豆的一倍。排在所有蔬菜含钙量的第一位。小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。实验表明，连续食用10天以上红萝卜缨者，因缺钙引起的抽筋症状会得到明显的好转；对于人类的消化系统来说植物补钙的效果要好于肉类。
二：维生素C——萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上；每100克蔬菜维生素C含量在40毫克以上的，依次为萝卜缨、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等，萝卜缨还是名列前茅的。
三：矿物质元素——钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。
四：维生素K含量最高。
五：维生素A的含量是西兰花的3倍。
六：较高的钼（这个听的很少），钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。读书小孩子吃很好哦！
七：膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用。所以民间俗语曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。
吃荤菜后吃这道--【凉拌萝卜樱】，又解油腻又爽口。试试吧！
材料：红萝卜樱子300克
辅料：盐适量，鸡精适量，白糖适量，麻油适量，黑芝麻{或白芝麻}适量
难得碰到这么嫩的萝卜樱子，
是一位乡下老婆婆自己种的，
早晨拿到菜场口买，到7:30分就没了。
做法：
1:萝卜樱子去黄叶，去根须，洗净，
2:放入开水中焯2分钟,捞出过凉开水，切碎，
3:放入大碗，加盐，鸡精，白糖，加入麻油，搅拌均匀，
4： 用小蛋糕模具整形，撒上熟黑芝麻{或白芝麻}即可。
小贴士:
1.焯萝卜樱子的水里要放些盐。
2.焯的时间不可久，保持脆的口感.
