爱华网茄汁黑鲩
主料：黑鲩三斤(做一次时间较长，有点烦，以是一次做了很多，其余的放进冰箱里)
注：黑鲩是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最合适做茄汁拉。
配料：番茄沙司(没有效番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、番茄二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、喷鼻叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
作法：黑鲩洗净切段沥干，番茄切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出喷鼻味，放入黑鲩段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、番茄、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一下子，再倒入其余的啤酒、糖、盐、老抽(加色彩)、喷鼻叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口胃，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，武火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到喷鼻味飘出来(儿子说是蟛蜞的味道，西西)。等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色喷鼻味俱全的茄汁黑鲩就做好了，连刺都酥透了，甘旨又营养，很合适给小伴侣吃，其余的鱼汤也很甘旨哦，儿子用它来拌饭，蘸白馍吃。
要点：一、啤酒必得足，嫌少再加点也成，要没过鱼，不然的话，高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。二、时间一定有半个小时，有几次我焦急，时间没够半个小时，成果刺没酥，吃起来不过瘾。三、盐必得数量适宜，不要太多，不然会咸，影响健康。
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蜜糖红茶：
红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖半晌；调数量适宜蜂蜜、红糖。每一日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能欠安。
葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮料。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早东风寒伤风。
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素焖藊豆
【原料】：藊豆350克，植物油30克、酱油15克、黄酱10克、精盐3克、大料两瓣、切碎的葱花、蒜片各少许。
【制法】：
1.藊豆用净水洗净，沥干、去掉两头，撕去筋络，攀折成4.5厘米长的段。
2.将炒锅置于火上，放入大料，炸出喷鼻味，插手黄酱，切碎的葱花炒均匀，随即放入藊豆，煸炒几下，加水150克、酱油、盐烧开，用温水焖约10分钟，插手蒜片，上旺火炒一下，加明油5克，即可出锅。
【特点】：藊豆软烂，味干喷鼻。
三春最好的摄生饮品蜂蜜
三春口腹养肝为先
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三春万物荫生，恰是摄卫五脏的大良机。根据儒医“四序偏重”的摄生原则，三春补五脏应以养肝为先。鄙谚说：药补不比食补，养肝也是云云。现先容三春养肝的几种要领。
一、以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食静养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的效用更强，且可温胃。具体用法是：取新颖鸡肝3只，白米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，口腹欠安，眼睛干涩或者堕泪。这个之外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每一日一次，服用半月，即可收效。
二、以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，除毒抑菌等效用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每一日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或者醋泡大豆，食蛋或者豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能快速止痛。
三、补肝血、食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是儒医常用的治疗要领。取鸭血100克，花鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝好菜之一。
四、舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时菜蔬，具有滋阴滋燥，舒肝养血等效用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效
三春养肝食物知几多
郑师长教师从上年冬天起头常有浑身无力、没有进食要求的觉得，晚上看一下子电视机，眼睛就会发干。一路头，郑师长教师以为是经常用电脑导致的，苏息苏息就好了，可是过了很长时间，郑师长教师的状态没有好转，他便到医院做了一次全身检查，医生告诉他，他这种环境是劳顿过度造成为了轻度肝侵害。
