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自制杨梅酒的家常制作方法和功效与作用
最近一直在忙房子装修，没怎么逛论坛，只是每天夜深人静，老婆熟睡之后，在酒友群里和酒友们一起撸着。撸了天猫酒仙的天蓝，可惜不发货赔了积分。
天渐渐热了，余姚的杨梅熟了，自己本身是在枯燥乏味的五金工具行业混饭吃，每年这种季节特产总会有一些，一筐太多吃不掉，就泡点杨梅酒，加之刚毕业那会在余姚工作过2年，一直也有泡杨梅酒的习惯，每年会送送亲戚朋友。原先多是买菜市场门口散酒商贩那里号称是自酿白酒的酒来泡，现在觉得那种就是酒精勾兑的，毕竟才8元十元一斤。
杨梅酒的做法功效与作用
还是要感谢伟大的论坛，让我成长，学习了很多，这次泡杨梅酒全部用的玻汾，一共用了14瓶，分两次，第一次4瓶是胡哥无私的转让，还辛苦帮我联系快递发货，在此特别感谢！后由于杨梅实在多，加上很多朋友看到我微信上的照片，都说要杨梅酒，就又在中酒买了10瓶玻汾，用券后合33一瓶，价格一般吧。瓶子、坛子都是在淘宝买的，我觉得还是很漂亮的，比菜市场的小店面买的高大上多了，既好看又实惠。这样装瓶后送人也不寒碜。
另外关于泡杨梅酒的一些拙见：
1、今天有个同事来问我，说网上有人写了泡杨梅酒要放冰糖，我个人认为这个属于画蛇添足，杨梅汁本身就是很甜的，无需再添加冰糖，不加冰糖的反而原汁原味，更好喝。
2、杨梅酒一般泡3-4个月就可以喝了，没有必要泡很久，我记得原来我在余姚的时候大家都是这样，关于陈年杨梅酒很多人说可以治腹泻、肚子痛啥的，我是没亲眼见过有这功效，所以无法评论。
3、杨梅酒确实很好喝，入口好，酒精的味道都在杨梅里了，酒倒出来喝的完全没感觉，但是后劲很足，记得五六年前，我和我一个发小在余姚，两个人喝了一坛杨梅酒，至少得有6斤吧，当时是当啤酒喝的，那玻璃杯一杯一杯干，当然后来2个人都喝醉了。
有图有真相：
另外我觉得杨梅最好不要洗，如果洗了就等于加料了，这个料就是自来水，影响天然的口感，有些人会说如果不洗会害怕杨梅里有虫子，杨梅里的虫子大家可以完全无视，我们自己上山摘杨梅的时候，边摘边吃，里面也是有虫子的，完全没问题的。
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