水果蔬菜中英对照 bios中英文对照表

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超市食品中英文对照（蔬菜水果篇）Goldenapple 黄绿苹果、脆甜
Potato 马铃薯Grannysmith 绿苹果、较酸
Carrot 红萝卜Bramleys 可煮食的苹果
Onion 洋葱Peach 桃
Aubergine 茄子(在新加坡,多数叫BRINJAUL)Orange 橙
Celery 芹菜Strawberry 草莓
White Cabbage 包心菜Mango 芒果
Red cabbage 紫色包心菜Pineapple 菠萝
Cucumber 大黄瓜Kiwi 奇异果
Tomato 蕃茄Starfruit 杨桃
Radish 小红萝卜Honeydew-melon 蜜瓜
Mooli 白萝卜Cherry 樱桃(My... )o
Watercress 西洋菜Date 枣子
Baby corn 玉米尖lychee 荔枝
Sweet corn 玉米Grapefruit 葡萄柚
Cauliflower 白花菜Coconut 椰子
Spring onions 葱Fig 无花果
Garlic 大蒜StarFruit 杨桃
Ginger 姜超市食品中英文对照（海产篇）
Chinese leaves 大白菜Herring 鲱
Leeks 大葱Salmon 鲑
Mustard & Cress 芥菜苗Cod 鳕(在新加坡也有叫Snowfish)
Green Pepper 青椒Tuna 鲔鱼
Red pepper 红椒Plaice 比目鱼
Yellow pepper 黄椒Octopus 鱆鱼
Mushroom 洋菇Squid 乌贼
Broccoliflorets/Broccoli 绿花菜Dressedsquid 花枝鱿鱼
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食Mackerel 鲭
Coriander 香菜Haddock 北大西洋产的鳕鱼
Dwarf Bean 四季豆Trout 鳟鱼、适合蒸来吃
Flat Beans 长形平豆Carp 鲤鱼
Iceberg 透明包心菜CodFillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃
Lettuce 莴苣菜Conger(Eel) 海鳗
Swede or Turnip 芜菁SeaBream 海鲤
Okra 秋葵Hake 鳕鱼类
Chillies 辣椒RedMullet 红鲣，可煎或红烧
Eddoes 小芋头SmokedSalmon 熏鲑
Taro 大芋头Smokedmackerel 熏鲭
Sweet potato 蕃薯Herringroes 鲱鱼子
Spinach 菠菜BoiledCod roes 鳕鱼子
Beansprots 绿豆芽Oyster 牡蛎
Peas 碗豆Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Corn 玉米粒Crab 螃蟹
Sprot 高丽小菜心Prawn 对虾
Lemon 柠檬Shrimp小虾
Pear 梨Crabstick 蟹肉条
Banana 香蕉PeeledPrawns 虾仁
Grape 葡萄KingPrawns 大虾
Winkles 田螺Pigbag 猪肚
Whelks Tops 小螺肉Homeycome Tripe 蜂窝牛肚
Shrimps 小虾米TripePieces 牛肚块
Cockles 小贝肉Bestthick seam 白牛肚
Labster 龙虾超市食品中英文对照（其他篇）
超市食品中英文对照（肉品篇）Longrice 长米，较硬，煮前先泡一个小时
Fresh Grade Legs 大鸡腿Puddingrice or short rice 短米，较软
Fresh Grade Breast 鸡胸肉Brownrice 糙米 (Unpolished rice)
Chicken Drumsticks 小鸡腿THAIFragrant rice 泰国香米
Chicken Wings 鸡翅膀Glutinous rice 糯米
Minced Steak 绞肉Strongflour 高筋面粉
Pigs Liver 猪肝Plainflour 中筋面粉
Pigs feet 猪脚Self-raising flour 低筋面粉(自发面粉)q
Pigs Kidney 猪腰Wholemeal flour 小麦面粉
Pigs Hearts 猪心Brownsugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）
Pork Steak 没骨头的猪排darkBrown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
Pork Chops 连骨头的猪排Custersugar 白砂糖（适用于做糕点）
Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉IcingSugar 糖粉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮RockSugar 冰糖
Pork sausage meat 做香肠的绞肉Noodles 面条
Smoked Bacon 醺肉Instantnoodles 方便面
Pork Fillet 小里肌肉Soysauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉Vinegar 醋
Spare Rib of Pork 小排骨肉Cornstarch 太白粉
Pork ribs 肋骨可煮汤食用Maltose 麦芽糖
Black Pudding 黑香肠SesameSeeds 芝麻
Pork Burgers 汉堡肉Sesameoil 麻油
Pork-pieces 一块块的廋肉Oystersauce 蚝油
Pork Dripping 猪油滴Pepper 胡椒
Lard 猪油Redchilli powder 辣椒粉
Hock 蹄膀Sesamepaste 芝麻酱
Casserole Pork 中间带骨的腿肉Beancurdsheet 腐皮
Joint 有骨的大块肉Tofu,bean curd 豆腐
Stewing Beef 小块的瘦肉Sago 西贾米
Steak & Kidney 牛肉块加牛腰CreamedCoconut 椰油
Frying steak 可煎食的大片牛排Monosidum glutanate 味精
Mimced Beef 牛绞肉Chinesered pepper 花椒
Rump Steak 大块牛排Saltblack bean 豆鼓
Leg Beef 牛键肉Driedfish 鱼干
OX-Tail 牛尾Seavegetable or Sea weed 海带
OX-heart 牛心Greenbean 绿豆
OX-Tongues 牛舌RedBean 红豆
Barnsley Chops 带骨的腿肉Blackbean 黑豆
Shoulder Chops 肩肉Redkidney bean 大红豆
Porter House Steak 腰上的牛排肉Driedblack mushroom 冬菇
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多Pickledmustard-green 酸菜
Tenderised Steak 拍打过的牛排Silknoodles 粉丝
Roll 牛肠Cowhells 牛筋Agar-agar 燕菜
Rice-noodle 米粉taro 芋头
Bamboo shoots 竹笋罐头champignon 香菇
Star anise 八角needlemushroom 金针菇
Wantun skin 馄饨皮driedmushroom 冬菇
Dried chestnuts 干粟子tomato 番茄
Tiger lily buds 金针eggplant 茄子
Red date 红枣potato,spud 马铃薯
Water chestnuts 荸荠罐头lotusroot 莲藕
Mu-er, agaric 木耳agaric 木耳
Dried shrimps 虾米whitefungus 白木耳
Cashewnuts 腰果ginger 生姜
80蔬菜水果中英文名称对照garlic 大蒜
一、蔬菜garlicbulb 蒜头
　　string bean四季豆greenonion 葱
pea 豌豆onion 洋葱
green soy bean 毛豆scallion, leek 青葱
soybean sprout 黄豆芽wheatgluten 面筋
mung bean sprout 绿豆芽miso 味噌
bean sprout 豆芽二、水果:
kale 甘蓝菜pineapple 凤梨
cabbage 包心菜;大白菜watermelon 西瓜
broccoli 花椰菜papaya 木瓜
mater convolvulus 空心菜betelnut 槟榔
dried lily flower 金针菜chestnut 栗子
mustard leaf 芥菜coconut 椰子
celery 芹菜ponkan 碰柑
tarragon 蒿菜tangerine 橘子
beetroot 甜菜根mandarinorange 橘
lettuce 生菜sugar-cane 甘蔗
spinach 菠菜muskmelon 香瓜
leek 韭菜shaddock 柚子，文旦
caraway 香菜juicepeach 水蜜桃
preserved szechuan pickle 榨菜pear 梨子
salted vegetable 雪里红peach 桃子
lettuce 莴苣carambola 杨桃
asparagus 芦荟cherry 樱桃
bamboo shoot 竹笋persimmon 柿子
dried bamboo shoot 笋干apple 苹果
carrot 胡萝卜mango 芒果
water chestnut 荸荠fig 无花果
long crooked squash 菜瓜watercaltrop 菱角
loofah 丝瓜almond 杏仁
pumpkin 南瓜plum 李子
bitter gourd 苦瓜honey-dew melon 哈密瓜
cucumber 黄瓜loquat 枇杷
white gourd 冬瓜olive 橄榄
gherkin 小黄瓜rambutan 红毛丹
yam 山芋durian 榴梿
strawberry 草莓三、seasoning调味品
grape 葡萄caviar 鱼子酱
grapefruit 葡萄柚barbequesauce 沙茶酱
lichee 荔枝tomatoketchup, tomato sauce 番茄酱
longan 龙眼mustard 芥末
wax-apple 莲雾salt 盐
guava 番石榴sugar 糖
banana 香蕉vinegar 醋
papaya, papaw 木瓜、sweet 甜
sugar cane 甘蔗sour 酸
apricot 杏bitter 苦
almond 杏仁lard 猪油
apricot flesh 杏肉peanutoil 花生油
plum 李子soysauce 酱油
muskmelon 香瓜，甜瓜greenpepper 青椒
honey-dew melon 哈密瓜paprika 红椒
lemon 柠檬staranise 八角
mango 芒果cinnamon 肉挂
durian 榴莲curry 咖喱
rambutan 红毛丹maltose 麦芽糖
strawberry 草莓　
blackberry/blueberry 黑莓；蓝莓　
red bayberry 杨梅　
medlar 枇杷　
mulberry 桑椹　
grapestone 葡萄籽　
cherry 樱桃　
nectarine 油桃　
juice peach 水蜜桃　
pomegranate 石榴　
fig 无花果　
persimmon 柿子　
haw 山楂　
Chinese gooseberry 猕猴桃　
Chinese date/ jujube 枣　
juicy 多汁的　
water chestnut 荸荠/菱角　
water caltrop 菱角　
blood orange 红橙　
tangerine 柑子　
longan 桂圆，龙眼　
olive 橄榄　
pomelo 柚子　
fruit of the season 当季水果　
fruiterer 水果商；卖水果的人　
tart 酸的　

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