最近在网上看到一篇介绍伏特加的文章。文里提到，发现了元素周期律的俄国科学家门捷列夫经过反复试验，发现伏特加的最佳酒精度是38度。门捷列夫也因此得名“伏特加之父”。
在俄罗斯，我也听说过这个传说。有人说，在一篇名为《论酒精与水的结合》的论文中，门捷列夫提到，酒精与水的混合比例为4:6时，对人体健康伤害最小。俄罗斯最著名的伏特加品牌“俄罗斯标准”牌伏特加就将这一传说大书特书制作成了广告。 位于圣彼得堡的伏特加博物馆里还有这么一段介绍：门捷列夫认为，伏特加最为理想的酒精度为38度，但为了方便计量，四舍五入到40度。 我一直很好奇这个传说，前几天遇上了一位真正的伏特加历史专家，也查阅了一些资料，终于解开了一些疑问。（我是有多无聊……） 经过俄罗斯历史学家的考证，俄罗斯伏特加40度酒精度的标准早在1843就已经出现了，而那个时候，伟大的门捷列夫才刚刚9岁。当时，俄国政府正在严厉打击伏特加酒商们参水稀释的“欺瞒”行为，规定所有酒商提供的伏特加酒精度不得低于40度，但允许有2度的误差。而在门捷列夫的那篇《论酒精与水的结合》论文中，压根儿就没有提到过伏特加，门捷列夫只是单纯地在探讨酒精与水结合而成的混合物特性。 当然，无论门捷列夫到底是不是“伏特加之父”，俄罗斯人好酒的特质在这些神一般的传说中还是展现得淋漓尽致。今天，你喝了吗？
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