金钱肉 厦门金钱肉

金钱肉

(“百字文”之二一零)

尚德琪(20110823)

我调到省城工作的那一年,才有幸第一次吃到金钱肉。也是在那一次,我听说了一个关于金钱肉的故事:

一位女领导下乡,晚宴的时候,好客的主人上了他们那里各种各样的特色菜品,其中就有金钱肉。吃到金钱肉的时候,女领导问,是什么肉,这么好吃?主人很干脆地说,是驴肉。见桌子上的人面色诡异,女领导以很复杂的心情再问,是驴筋吧,这么劲道?主人很坚定地说,对对对,是驴筋。见桌子上的人面色更加诡异,女领导以更加复杂的心情又说,没想到,驴筋这么粗。主人很诡异地说,动物里面,只有驴筋最粗。

不知道金钱肉是什么肉的人很多,但这个故事肯定有二次加工的成分。

在另一个场合,我还听说,可以管金钱肉叫“三怪肉”。可惜,我只记得其中两怪:不见太阳黑得怪,没有骨头硬得怪。“三怪”之说虽————然形象生动,但并非专适于驴。如果有认真的女领导问其究竟,可能仍免不了人人面色诡异。

据说,有一次,当地领导陪上级领导到乡下检查工作时,见到一个农民正在放驴。他们很想跟这位农民谈谈,但是,他们还没有走到放驴的人跟前,驴却一哄而散,四处狂奔。驴们没有见过什么大世面,一群西装革履的人过来,自然会受到惊吓。但事后,人们都说,驴们之所以四处逃散,是因为它们知道,来的人个个都是想吃金钱肉的。

当金钱肉成为美味的时候,驴们肯定没有人愿意做“男人”。但是,养驴的人却想着怎样让男驴们长出更多的金钱肉。克隆羊多莉诞生的那一年,有人就曾设想过:能不能采用克隆技术,让每个公驴身上长几个十几个“贵根”,而且像韭菜一样割了一茬又一茬?

一位作家朋友说过他与金钱肉的故事:几年前,他出去采风,回来的时候,带了两盒加工好的金钱肉,都是整根的,说是直接切了就能吃。为了能够看到“金钱”的样子,他选择了横切。他说:“虽说不是筋,但确实比筋还要柔韧。所以,每切一刀,我的身体的某个部位,都会隐隐收紧。”

我相信,这是真的。

其实,你也一样。如果你刚刚吃了金钱肉,一出门,就看见一头昂首挺胸的老叫驴,你肯定会不好意思的。

金钱肉 厦门金钱肉

  

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