爱华网法国酿造葡萄酒历史悠久，被誉为旧————世界的典范，以盛产红酒为主,其中AOC产区近60个的Bordeaux（波尔多），葡萄园总面积达到12万公顷，酒庄的数目愈9000个，年产量约8.5亿瓶葡萄酒。
Bordeaux（波尔多）有三条河，以加龙河（GARONNE）和吉伦河（GIRONDE）为界，俗称左岸和右岸。
而Bordeaux（波尔多）五大酒庄其实是根据1855年，以梅铎产区为主，以一到五级的葡萄酒分级制所评选。当时被评委一级酒庄的有：拉图酒庄Chateau Latour (Pauillac)，拉斐酒庄 Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac)，奥比昂酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) ， 玛歌酒庄Chateau Margaux (Margaux) ， 武当酒庄 ChateauMouton-Rothschild (Pauillac)，其实 武当酒庄 Chateau Mouton-Rothschild是到了1973年才升格为一级酒庄的，而这五间酒庄就称为五大酒庄。
拉图酒庄 Chateau Latour(Pauillac)
拉图酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。
创建：14世纪
葡萄园面积：78公顷
年产量：约1.8万箱（正牌酒）
拉图酒庄 Chateau Latour拉图庄红酒风格在"五大"中最为刚劲浑厚......
奥比昂酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves)
创建：1550年
葡萄园面积：48公顷
年产量：1.1万箱（正牌酒）
奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中历史最悠久的顶级一等酒庄，也是唯一一间获得两次评级的酒庄。拥有她的第一个家族是一个贵族，dePontac.第二个家族是一位美国的银行家，clarence Dillon,他的第二代是以前美国的财政部部长DouglasDillon.
自有始以来，每一位曾经担任管理酒庄之负责人，无不用心思投入，延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地；以丰富的经验来经营创新改革，方能拥有今天的辉煌成就......
玛歌酒庄 Chateau Margaux (Margaux)
创建：12世纪
葡萄园面积：94公顷
年产量：约1.25万箱（正牌酒）
玛歌酒庄历史悠久，已有数百年历史,享有“波尔多凡尔赛宫”的美誉。据说，拿破仑特别钟情于这个酒庄的葡萄酒，他在最后囚禁时唯一的要求就是想喝这个酒庄的葡萄酒。早在1787年，对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。Lestonnac家族长期拥有玛歌酒庄，到1978年，经营连锁店的Mentzelopoulos家族购买了酒庄，大量的人力和财力投入使玛歌酒庄的酒质更上层楼，达到巅峰。这个酒庄的葡萄酒以优雅，细腻见称，除红葡萄酒外，也有出产少量的白酒。
拉菲酒庄 Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac)
创建：1234年
葡萄园面积：107公顷
年产量：1.5至2万箱（正牌酒）
拉菲酒庄被认为是"五大"中最典雅的。在18世纪初就已经闻名全欧洲。她为什么叫“拉菲”？其实，拉菲是一个地方，在古法语里面是“小山丘”的意思。
拉菲酒庄历史悠久，已有数百年历史。自17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一个名酒庄，拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控"五大"中两大名庄的"葡萄王子"Princedes Vignes。......
武当酒庄 Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac)
创建：1853年
葡萄园面积：84公顷
年产量：约2.5万箱（正牌酒）
武当酒庄也称为木桐酒庄，令武当酒庄出名的是艺术酒标。1924年，武当庄老庄主菲力普男爵聘请立体派艺术家，让卡路设计武当酒标。到1945年二次大战胜利，武当庄酿出世纪之酒。终于升级为一级酒庄，菲力普决定设计新酒标以示庆祝。从此，武当庄每年聘请艺术家为酒标创作，例如，1973年毕加索的“酒神祭”，以及中国人的代表古干在1996年设计的叫“心连心”酒标。
1853年开始由罗富齐家族所拥有。
这个酒庄的另外一向大创举就是在1924年首创酒庄自行装瓶，并在瓶身上印上“Mis en Bouteille auChateau”字样，成为其他酒庄相仿的先驱。
品酒：武当酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香气，香气熟美丰沛；口感浓厚，层次复杂，单宁劲道。新酒熟美劲道，陈年后依然年青，丰厚醇美。
