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在酒店吃饭，一直都很喜欢吃这个椒盐土豆饼，也时常想自己在家做做，但市场上一直很少能看见有这种小土豆卖，也许都是因为被酒店收购去的缘故吧？前两天我在菜场买菜，突然发现有个摊位上有小土豆卖，赶紧买了一些，终于也可以回家试着做做这个美味的【椒盐土豆饼】了，这不，经过了一番折腾，这个美食终于被我整了出来了，对于这个作品呢，我的自我感觉还是相当的良好啊，自认为这个东东不但味道不错，而且样子也没输给酒店，哈哈哈，吹吧，就让我自己继续吹！
先秀一下成品图：
材料：小土豆250g，色拉油250g（实际消耗约20g-30g），盐、香菜、椒盐少许。
做法：
1.将土豆洗净去皮（新鲜土豆的皮比较容易去除，如果有问题可以先把土豆煮熟再剥皮的），然后入蒸锅 煮熟或放微波炉上高火转5分钟。
2.用手掌部位将煮熟的小土豆逐个压扁。
3.将压扁的土豆放入热油锅内炸熟（呈焦黄色最香了）。
4.在炸好的土豆饼洒上香菜末装进盘中，然后洒上椒盐，就OK了！
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