浪漫七夕的传统美食巧果 奇迹暖暖七夕浪漫夜




七月流火的天气,童年的记忆里,七夕节总是伴随着炎热的天气,因为在这样如火如荼的日子里,妈妈和姥姥总是忘不了给我烙制一些巧果,然后用绳子串起来,挂在墙上,或者套在脖子上,拿出去和周围邻居的小盆友显摆一番。

晚饭过后,一家人坐在树下,一边看着牛郎织女星,一边听关于他们的浪漫故事,看他们是怎么样慢慢慢慢的走到一起的。据说每年七月初七这天,所有的喜鹊都不见了踪影,他们是去天上给牛郎织女搭桥了。

女孩们在这个充满浪漫气息的晚上,对着天空的朗朗明月,摆上时令瓜果,朝天祭拜,乞求天上的女神能赋予她们聪慧的心灵和灵巧的双手,让自己的针织女红技法娴熟,更乞求爱情婚姻的姻缘巧配。过去婚姻对于女性来说是决定一生幸福与否的终身大事,所以,世间无数的有情男女都会在这个晚上,夜静人深时刻,对着星空祈祷自己的姻缘美满。

直到今日,七夕仍是一个富有浪漫色彩传统节日。但不少习俗活动已弱化或消失,惟有象征忠贞爱情的牛郎织女的传说,一直流传至今。

原料:高筋面粉350克 花生油30克 白糖30克 牛奶适量 鸡蛋一个

步骤:

1,牛奶和白糖倒入容器,搅拌均匀,白糖完全融化,再加入酵母拌匀。

2,磕入鸡蛋,加入花生油,继续搅拌均匀。

3,倒入面粉,揉成软硬适度的面团,发酵。面团发酵至两倍大之后就可以制作巧果面胚了。

4,发酵好的面团从新揉一遍排气,从揉好的面团上切下一块,揉成长条状。

5,巧果模具放一层面粉过一下,这样等下做的时候,面剂就不会粘在模具上了。

5,将揉好的长条面切成和模具差不多大的面剂,挨个放在小模具里。

6,先用大拇指按压一边,然后用手掌压平。



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7,将模具在面板上轻轻一卡,带有花纹的巧果面胚就掉出来了。

8,我的这个模具共有六种花色:知了,梅花,寿桃,蝙蝠,树叶,芭蕉,我看着好像是这六种图案。

9,平底锅刷一点油,烧热,将巧果面胚一一摆放在锅底,小火,烙制两面微黄,巧果就成熟了。

10,用红绳串起来















  

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