爱华网APPLE的感性时间：
博客是自己的东西
所以在道德范围内外加咱不偷不抢不犯法的 自恋得瑟一下 也没什么的
生活很不容易其实
所以会自娱自乐最好要是顺带还能带上一帮人乐那就更美好啦
------- apple
春节在上海田子坊吃了顿黑椒牛柳意大利面 扬言要山寨
苹小果牌黑椒牛柳意大利面 终于跟大家见面啦
让各位大哥大姐大叔大婶们久等喽 不好依稀
有两个事儿我今天一定要先说，不然我怕我会憋死了先：
1、上周末做完这道黑椒牛柳意大利面 我顿感自己“快炒牛肉菜”方面终于上道啦，这个牛柳啊，
请问你要不要这么嫩哦，真的觉得跟我那天在田子坊吃的一样嫩！！
而且腌制的时候也没什么繁文缛节，什么蛋清啊蛋白蛋壳的，我啥都没用
咱那个火候的控制终于上道袅！！忽滴居然有了一种信手捏来滴感觉~~
难道莫非我真的转型了？
偶像派转型到实力派了？ 还是变成两者兼具 了捏？？
2、我发现我真的有点贤惠的，田子坊人家大厨用的是红椒青椒黄椒，而且应该是彩椒那种。
天下人都知道，超市那个无机蔬菜区那个彩椒有多昂贵
特别是那个黄椒，每次俺都是走过去摸摸人家，然后灰溜溜滴走了，银子啊！~
于是那个乎，我用的菜场买的普通红椒跟青椒，既然是山寨，一定要尽可能，尊重原创是吧
那那黄色玩意儿咋整？于是我用了家里冰箱剩下的一点玉米粒代替！于是三样东西加一起也就
差不多2块大洋搞定！
------------苹小果牌黑椒牛柳意大利面
别被那个过程吓到了哈其实很简单没啥难度 真的我从来不忽悠人滴 就是步骤有点多
所以适合周末在家整哈
说实话我很久没这么有耐心的一步步做吃的了
那天做好加上味道真的挺好的 所以很有成就感
说到意大利面 我知道又有筒子要问我怎么煮 煮不好
之前在博客就说过滴别太把她当回事
也别去看什么煮意大利面秘诀
不就个面条么
煮熟了不就好咱不是有张嘴巴么 尝尝熟了没不就好 没好继续煮
当然这是我个人的态度 不强求你也接受
如果你要讲究一定要用什么深锅煮啦啥的
也没关系人各有志哈
自制黑椒汁--------
这个倒是不是第一次做了 作为一个宇宙超级无敌黑胡椒控
1年前俺就学了自己做这个汁 从来没去超市买过现成的黑椒汁 省钱好吧
用土豆代替纯生粉增加稠度
用新鲜番茄代替的番茄酱
做法很简单我用料理机打浆打完直接煮就是了
洋葱 土豆 番茄那真是绝配啊 都是我的心头爱
一次可以多做点这个汁放冰箱
下次炒黑椒牛柳就简单啦
啥时候又想吃这个意大利面了 买点牛肉蔬菜就OK了
好吃看的见不？哈哈
特地多做了些
下一顿拌饭吃！！
我爱土司边边角茄子大婶 你懂的！哈哈
真的是嫩 啊
嫩啊 怎么就能那么嫩捏你倒是说说看撒~~
哎瞅瞅这场面没啥好说的
其实我挺虚伪的我发现
因为那天我明明就是用旁边的筷子拌的面
但是咱上几天不是在博客扬言要走装小资路线么
于是翻出了好久不用的滴叉子 装个样儿
哈哈哈
但是我在这里还是要强调一次：
拌面啃面 这俩活儿就该用咱中国人的筷子上！！！那才够豪迈！！
哈哈哈
尊重原创 在田子坊咱做了啥勾当 这次在自己家也要做一次
你们懂的！
面包这么沾着吃贼好吃
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学习就是在不断的摸索中前进
黑椒牛柳意大利面（自制黑椒汁）
做法：
一、材料
用到了：牛肉、蘑菇、青椒、红椒、玉米粒、一个土豆、半个洋葱、一个西红柿、黄油、盐、欧芹（选用）、紫苏（选用）、黑胡椒粒、生抽、意大利面条
二、准备
1、牛肉切长条，不要太粗，也别太细，哈哈，这话说的真有水平，青椒红椒洗净切小块，蘑菇切片
2、土豆洗净去皮切块，洋葱切小块，番茄不用去皮，直接洗净切块
3、牛肉放适量黑胡椒粉腌制
4、腌制好的牛肉,等到下锅之前放少许食用油拌一下
5、黑胡椒磨粉，麻烦的话直接用现买的黑胡椒粉也可
三、自己动手做黑椒汁
1、土豆洋葱番茄入料理机，加少许清水
2、打成浆
3、浆汁入小锅子，加热煮沸
4、加黑胡椒粉，根据自己的口味放量
5、加少许盐、加少许生抽增色
6、中火不停搅拌，之后转小火稍稍煮一下，到自己喜欢的稠感即可，这样黑椒汁就做好啦
四、在开始煮黑椒汁之前，可以另取一锅子把意大利面煮上
1、锅中放适量清水，加少许食用油跟盐，煮开水
将意大利面放入煮，到自己喜欢的熟烂程度
可以用嘴巴尝哈，别担心煮不好，不就是个面条么
2、捞出，沥水，稍稍滴几滴油拌一下
五、黑椒牛柳
1、锅中放适量油，小火炒蘑菇片，将蘑菇的水分炒出来
2、放红椒青椒玉米粒，稍稍拌炒几下就好
3、出锅
4、锅子洗净，再往锅中放小块黄油，融化
5、牛肉入锅大火拌炒
6、牛肉变色之前将炒好的蔬菜入锅
7、立马放适量做好的黑椒汁
8、加少许紫苏欧芹，稍稍拌炒入味即可
APPLE提醒~~
1、牛肉用黑胡椒先腌制一会儿，但是腌制牛肉不要放盐哈
2、做黑椒汁的时候放少许生抽增色
3、意大利面煮的时候别太在意哈，不就是个面条么，用嘴巴尝就是了
4、炒牛肉的时候一定要用大火，变色之前就加蔬菜跟黑椒汁，这里动作一定要快哈
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另附：原创在这里：
带你去传说中上海最小资的弄堂里吃一顿晚餐：田子坊
各位你们说我寨的咋样？？
