材料：培根5片、豆腐皮半张、白玉菇1盒
做法：
1.培根对半切开成两段;豆腐皮切成培根一样的大小宽窄;白玉菇去根蒂后掰散，洗净。
2.取半片培根，上面铺豆腐皮，再放几根白玉菇，然后卷起即可，收口向下摆放。白玉菇有的底部比较胖，可以将杆部撕开，但不要撕断掉，这样既能保持蘑菇的原状还易熟。
3.将卷好的培根卷整齐排入空气炸锅的烤盘中。排放时记得每个都要将收口压在下面，这样烘烤时即使不用牙签固定卷卷也不会散开。
4.将烤盘放入空气炸锅中的旋转烤架上，设定205度，8分钟，盖上盖子，开始烘烤。旋转烤架一定要放，这样转着烤更会受热均匀。烤培根卷，尽量用最高温，这样既能快速的烤熟培根，逼出油，还能保住蘑菇不流失太多水份。
5.烤6-8分钟左右，当空气中弥漫着浓浓的培根香味时，蘑菇与培根边缘都出现微微焦色即可。
小贴士：
烤了8分钟，觉得时间有点长了，蘑菇边缘的焦色重了些。我觉得205度，5-6分钟左右就能熟透，至能闻到培根的香味就差不多了。
注：本文转载于美厨邦菜谱美食网。
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