好的煲仔饭，用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。你喜欢吃腊味煲仔饭吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下腊味煲仔饭的做法。
腊味煲仔饭的家常做法一
煲仔饭所需的材料：
主料：大米，腊肠(我用了两种)，芦笋，香菇，配料：油，香葱
煲仔饭的具体步骤：
1、腊肠洗净，切片，芦笋切段，放开水中焯过，香菇泡开后，热水煮熟，备用;
2、大米淘洗净，泡水15分钟，沥干备用;
3、把大米放在砂锅内，加少许油拌匀，再放入清水(150克大米，300克水);
4、加盖大火煮开后，转小火煮至起小泡;
5、砂锅盖打开，将腊肠放在米饭上，并沿着砂锅边内淋入少许油，加盖小火煮约15分钟(我们家正好有吃剩的虾，我随手放了几个进去);
6、锅内放入少许酱油，放入芦笋，加盖
原文地址：简单三步自制懒人最爱的米饭吃法：腊味煲仔饭作者：木棉的美食之旅博客好友已达上限，喜欢木棉博客的童鞋们请加关注，或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~自古，国人就有“不时不食”的传统，在这气温始终徘徊在零度左右的寒冬，吃上一锅暖心
教你做好吃的煲仔饭－－广式腊味煲仔饭——简介?煲仔饭，很喜欢吃。一直想尝试做，各种原因搁置到现在才动手。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。所以广东的父老乡亲们都喜欢吃煲
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~腊味排骨双拼煲仔饭秋风起，又到了吃煲仔饭的时候了。煲仔饭是用瓦煲煲出米饭后，在上面加上各种自己喜爱的菜品
煲仔饭的料汁怎么配----喷香腊味煲仔饭（含：砂锅的保养）原料：大米100克 植物油1茶匙（5ml）腊肠1根 腊肉1块干香菇2朵 西蓝花少许料汁：生抽4茶匙（20ml） 美极鲜味汁1
博客好友已达上限，喜欢木棉博客的童鞋们请加关注，或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~自古，国人就有“不时不食”的传统，在这气温始终徘徊在零度左右的寒冬，吃上一锅暖心暖胃、浓郁鲜香的煲仔饭真是人生一大乐事。煲仔饭的口味种类十分丰富，
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