简单食材做出美味菜 怎么做出美味的牛肉面

  相信大家都吃过牛肉面,而且走在路上到处都能看到卖牛肉拉面的,吃牛肉其实有很多的好处,不仅可以解了你的口馋,而且还对身体有一定的好处,特别是夏天的时候,吃牛肉面可以让你大汗如流,可以排毒。下面就让爱华网小编给你介绍一下怎么做出美味的牛肉面?

  美味的牛肉面做法1

  材料

  牛肉 盐和生抽 桂皮 大蒜 八角 干红辣椒 料酒 醋 红茶包

  做法

  1。牛肉买回来后,飞水冲洗后,加盐和生抽腌了一个晚上。

  2。肉要冷水入锅,水量完全淹没肉,加桂皮(我喜欢稍微多家点桂皮,桂皮会出辣味),大蒜3瓣(刀拍一下), 八角一个(不喜欢多,太香),干红辣椒4-5个。料酒2-3盖子(料酒瓶的盖子)。两盖子醋,(帮助肉烂)。红茶包(开水泡过一次,这样茶不太浓)一个。

  3。大火滚开,多滚两分钟,因为在滚的状态下,可以充分的把血水沫子老干净。这样汤就好看。

  4。调成中小火大概2小时左右。肉就烂了。如果盐味不够,可以加盐或者生抽调味。

  5。关火,捞出牛肉,稍放凉后,用盒子装好肉放到冰箱里,隔夜或者完全冷却下来再切。这样肉紧实。

  美味的牛肉面做法2

简单食材做出美味菜 怎么做出美味的牛肉面

  材料

  牛腱,牛骨,葱,姜,蒜,鹌鹑蛋(鸡蛋),豆瓣酱,红酒,老抽,冰糖,白萝卜,胡萝卜,土豆,面条

  做法

  1. 牛腱和牛骨洗净,汆烫,去血水

  2.葱姜蒜,豆瓣酱放入油锅爆香,加入牛腱翻炒1分钟

  3.将炒好的原料放入电高压锅,加入红酒,老抽,冰糖,高压炖30-40分钟,牛腱不容易烂,所以先用高压锅炖

  4.炖的时候可以将白萝卜,胡萝卜和土豆去皮切块 (我喜欢多放些蔬菜,也可以不放蔬菜只炖牛肉)

  5.打开高压锅,加入以上蔬菜,转慢炖挡,炖20-30左右(取决于你喜欢吃多烂的萝卜)没有电高压锅可以用普通高压锅转小火,不要密闭盖子就好

  6. 煮面条~煮蛋~我还放了一点香菜,烫了一点油菜,烫完放到汤面里很爽口~~

  美味的牛肉面做法3

  材料

  原料:牛腩600克

  配料:胡萝卜1根,香菜或者香葱1根,姜1大块,葱2段,八角1个,草果1个,肉蔻2个

  调料:盐2茶匙,生抽2汤匙,老抽半汤匙,番茄酱1汤匙

  做法

  1、牛肉切小块,冷水下锅,放半块拍碎的姜,煮开后煮一分钟。

  2、用温水冲洗干净牛肉备用。

  3、胡萝卜切小丁,剩下的姜切片,八角掰碎。

  4、锅里放油,把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分,再加入姜、葱炒均匀。

  5、放生抽、老抽、番茄酱一起炒均。兑热水大火烧开,小火炖到牛肉软烂。

  6、加入盐、胡萝卜继续煮20分钟,即成红烧牛肉面汤底。

  美味的牛肉面做法4

  材料

  土豆,青萝卜,豆腐,牛肉,西红柿,面条,咖喱酱,番茄酱,盐,鸡精,蚝油,香油,韩国香辣酱

  做法

  1、把土豆、萝卜、豆腐洗干净,切成小块。

  2、爆个锅,把土豆、萝卜、豆腐、牛肉放进煲里,加入温水,盖盖子加热。

  3、等水加热后,放入番茄、盐。

  4、放入少许花椒,可以增香。等土豆开始变软,放入面条,不停用筷子搅拌,防止粘锅。

  5、待面条变软,放入咖喱酱,不停用筷子捞起,搅拌至均匀。

  6、关火,放入鸡精、蚝油、香油,最后淋上韩国香辣酱(也可不加)

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/2754171/406824695.html

更多阅读

白斩鸡用最简单的方法来做最美味的白斩鸡 简单食材做出美味菜

昨天因为停电,所以单位有了今年以来第一个不用上班的周日,不用上班当然要在家里搞清洁、做好吃的啦!我的长帝kcf-25b烤箱昨天到了,我和钧钧迫不及待地进行了我们的第一烤,土豆牛肉串,哈哈,可惜呀,失败了。土豆切的太大了吧,牛肉都老了,土

一根筷子做出饭店级别的美味蒸鱼 简单食材做出美味菜

蒸鱼的时候在鱼身下搁上一根筷子这是为啥?回答说这样蒸鱼,鱼熟的更加快。利用筷子架空鱼身,蒸鱼时,能让水蒸气循环的更加快,如此鱼也就能在最短的时间内成熟了。蒸出来的鱼,鲜嫩美味,秘籍就是一根筷子!材料:一斤左右海鲈鱼一条(鲈鱼肉多刺少

简单食材做出美味菜 最简单的方法做出最美味的炖鱼

老公的奶奶亲授的炖鱼方法,很适合北方人的口味,自己是地道的南方姑娘,很简单的步骤但做出的鱼的确很香,每次老公都要用鱼汤泡饭,能吃好几碗呢。主料:;花鲢(一条)辅料:;葱(适量);姜(适量);蒜(适量);花椒(适量);大料(适量);干红辣椒(适量)

声明:《简单食材做出美味菜 怎么做出美味的牛肉面》为网友少年的真情分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除