白萝卜的做法大全 好吃的3种萝卜做法

白萝卜的做法大全 好吃的3种萝卜做法

  萝卜的做法多种多样,营养也十分丰富,今天,爱华网小编为大家整理了萝卜的好吃做法,希望大家喜欢!

  油辣萝卜条

  原料:

  白萝卜半个、辣豆瓣酱1大勺

  做法:

  1、白萝卜洗净,带皮切成手指粗细的条;

  2、加入盐,拌匀腌制30分钟;

  3、用清水洗净;

  4、捞出沥干水分;

  5、炒锅中入油,热锅凉油,小火煸炒豆瓣酱至出红油;

  6、加入白糖;

  7、滴入香油;

  8、加入少许鸡精;

  9、翻拌均匀;

  10、浇在萝卜条上;

  11、拌匀即可。腌制几个小时候更入味儿。

  萝卜丝鲫鱼汤

  用料

  鲫鱼4条、萝卜半个、小葱香菜一把、姜一块、盐5克、胡椒粉一小勺、烹调油适量。

  做法

  1 将鱼下锅,初下锅不要动鱼,稍煎后晃动锅子,鱼不会粘锅。

  2 煎好的鱼出锅,四条鱼分两次煎的。

  3 鱼全都煎好后,往锅中加上热水,记得用热水哟,这样汤会浓白香醇。

  4 放上葱结香菜根,大火烧开转小火炖煮至汤汁香浓。

  5 萝卜切丝,用淡盐水泡上。

  6 鱼汤将好时,下萝卜丝,加盐和胡椒粉调味,萝卜丝熟透后出锅,淋上香油放上香菜和小葱碎即可

  萝卜排骨汤

  用料

  排骨300克、萝卜300克、大枣一个、枸杞十粒、大葱一段、生姜一块、大蒜三瓣、盐适量、花生油适量、生抽少许、料酒适量、白醋少许。

  做法

  1 准备好原材料,萝卜去皮洗净

  2 排骨斩成小块

  3 锅里放入适量水,加入适量料酒和几片生姜,放入排骨焯水

  4 生姜和大蒜瓣切成片,大葱切成小段

  5 萝卜切成滚刀块

  6 大枣去核,撕成小块

  7 焯好水的排骨用清水洗净浮沫,然后放入锅里干炒,不加油,放入适量盐,白醋、少许生抽,翻炒入味

  8 将所有材料装入瓷罐里,加满水

  9 放入加了适量水的砂锅里,盖上盖子,大火烧开,小火煨三个小时左右,砂锅也要盖盖子哟

  10 根据咸淡酌情加调料出锅。

  萝卜的食用方法

  冰糖萝卜——能润肺

  萝卜性清凉,有一定的润肺止咳功效,尤其是在冬天,人们常常会出现燥热痰多,肺部不适等症状,得法地吃一些萝卜,就可得到辅助治疗。萝卜生吃是一种方法,不但清凉而且水分多,可以利尿,有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。用新上市的白萝卜一个,要圆圆的,大肚子的那种。把萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的边,在空洞中放入冰糖。再把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好,把萝卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已成浓汁,只是放萝卜时一定要放正了,歪了水就跑出来了。这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。萝卜皮治风湿痛,萝卜的止痛效果很好,这主要是因为萝卜有利水功能,可以用来消肿,抗菌的芥辣素还可以活络筋骨,起到止痛作用。冬天如果有肌肉或者是关节疼痛的话,可以直接把萝卜皮削切下来做为敷料,敷在患处上,也可以把萝卜皮统一放在一个纱布袋里做热敷。在牙疼的时候,可以把热敷袋放在脸颊的表面皮肤上,也可以用脱脂棉球蘸上一点白萝卜汁放在坏牙的牙龈处。
 

  

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