在家自制鱼丸 在家自制鱼丸的做法

   在家自制鱼丸的做法

  用料:

鱼肉(草鱼补脾胃) 1斤 葱姜 适量 水 450克 蛋清 一个 橄榄油(色拉油) 适量 淀粉 3勺—4勺 白糖 1勺 鸡精 味精 一点 小葱 适量

  家庭自制鱼丸的做法:

  提前要将葱姜用开水泡出味,冷却后再用。鱼肉提前去骨去刺切成小块备用。(我家小孩不爱吃生姜。)

  将鱼肉全部倒入料理机加一半的葱姜水打。

  (如果打的时候料理机转不动可再加一部分水接着的)打完好将剩余的姜水全部倒入继续打,达到鱼肉有比

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