韩国安东炖鸡 韩国安东炖鸡怎么做好吃

 韩国安东炖鸡怎么做好吃

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　　安东炖鸡的做法：

　　【主料】鸡肉1只

　　【辅料】土豆1个、胡萝卜1根、芦笋1小把、粉丝1小把、色拉油、食盐、冰糖、葱、蒜、八角、干辣椒、料酒、老抽、香油、胡椒粉(适量)

　　步骤：

　　1.鸡剁成小块，放在水中，洗净;

　　2.芦笋洗净，去除根部，用刨皮器去除尾部的硬丝;

　　3.土豆、胡萝卜切滚刀块，芦笋切段，大葱切段;

　　4.锅子烧水，将土豆和胡萝卜块放入，煮大约5分钟;

　　5.将土豆和胡萝卜块捞出，放入洗净的鸡块，焯水;

　　6.捞出，控干水分，放在碗内备用;

　　7.将干净的鸡汤盛出;

　　8.大蒜切片，将冰糖、八角、辣椒放一起;

　　9.锅子烧热，倒油，放入鸡块，煸炒片刻;

　　10.放入蒜片、冰糖、八角、辣椒，煸炒至冰糖溶化;

　　11.鸡块炒至上色后，将鸡汤放入;

　　12.放入土豆块和胡萝卜块，放入盐、老抽、料酒，大火煮沸，转小火;

　　13.粉丝用剪刀剪成小段，大约煮30分钟左右，加入粉丝;

　　14.加入大葱段和芦笋段，继续煮5分钟;家常菜谱

　　15.加入鸡精、香油、胡椒粉调味，出锅即可。

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