2周的加班终于暂停下来。这个周末本来还担心台风“天鹅”还会来，但这次很幸运，天鹅飞走了。身为通讯部门一员到底是松了一口气。
曾经一到夏天我就盼望着台风，因为可以凉爽而且对我们城市影响又不大。只是8月8日的那场台风却是直面袭击，给了我们城市一个重创，给我们通讯部门造成很大的损失，也给我们抢修增加了难道，困难面前大家齐心协力，经过整整2周的加班加点，用我们的辛苦换来千家万户畅通的通讯，也是很欣慰的事情。
于是有了这个轻松的周末，给家人也给自己做美食犒劳。大人喜欢吃烤鱼，这一早我就跑市场买好了材料，开饭时候一大盘香辣扑鼻而来，夹起一块嫩嫩 的鱼肉，趁热入肚，辣的是味蕾，舒服的是自己，整儿人感觉：这才是生活吧。
材料：草鱼一只1300克
辅料：魔芋 菌菇 藕片 黄瓜 泡姜 蒜 红尖椒
调料：干辣椒 花椒 COOK麻辣香锅调料
做法：
1、草鱼去鳞片内脏洗净
2、从头部和身子连接地方轻轻割开将白色鱼线取出（鱼身2面都有）
3、然后在鱼身划几刀不要划断用啤酒、盐、少许剁椒（可不要）、麻辣调料在鱼身均匀抹上腌制15分钟左右
4、将辅料魔芋切小段、藕切片，泡姜也切片，蒜对半切，黄瓜切小块
5、在烤盘垫上少许的泡姜然后将鱼放上
6、放入蒸汽烤箱，用蒸烤功能200度烤50分钟左右
7、另起锅放入比平时炒菜多一些的油，小火将调料炒香
8、接着放入辅料继续翻炒均匀
9、加点水烧开
10、浇在烤好的鱼身上，继续烤箱180度烤5-10分钟左右
11、最后上桌前放少许香菜点缀就好
小叮咛：
草鱼腥味比较重，白色鱼线一定要取出，另外鱼身黑色内膜也要洗干净
辅料根据自己口味随意放，均可
香辣口感根据自己口味增减吧
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/300951/96134495913.html
更多阅读
离开三个月的我，今天终于回来了...在这期间虽然忙碌着这爱美食的心却不曾离开过虽然，美天有了变化却还是暖暖的尤其看到我的粉丝有增无减真的好幸福爱你们！对于为什么离开这么长时间不多作解释言而总之，总而言之我回来了..
昨天周末，儿子中午回家吃饭，虽然儿子不太喜欢海鲜，但是为了营养我还是要做给他吃，现在开海了，新鲜的小鲅鱼比比皆是，三块钱买了一条，做给他试试吧，没想到人家把汤都喝光了。儿子说老妈你的厨艺见长啊，怎么做的这么好吃啊？我觉得是我做的少而精
1.炒青菜将切好的洋葱粘上面粉，再入锅炒，这样炒出的洋葱色泽金黄、质地脆嫩、美味可口。炒洋葱时，加少许白葡萄酒，则不易炒焦。12.炒青椒要急火快炒。炒时加少许精盐、味精、醋，烹炒几下，出锅即成。13.炒藕片将藕切成薄片，入锅
【香煎鲳鱼片】咸香美味，下饭解馋几乎天天喝茶，通常一杯从早到晚只添水不换茶叶，所以浓冽是早晨，清香已到了中午，淡如白水合该熄灯就寝。喝茶顺道看杯中茶，蜷缩是婴儿，收放自如到了豆蔻年华，肥硕即是阳寿将近。一撮叶，每天看到一生。看久了，说
【红烧鲳鱼】做法：1、鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花；2、将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎，调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少许，生抽，糖，少许盐，鸡精，待汁收干，撒葱花装盘即可。
爱华网