爱华网蔓越莓饼干：蔓越莓饼干的做法,蔓越莓饼干怎么做好吃,蔓越莓饼干的家常做法
这款饼干我做了很多次了，一直都没发个菜谱，今天终于整理出来啦。。我喜欢蔓越莓干酸酸甜甜的做饼干，蛋糕 ，面包就是当零食吃都好吃。就是价格有点小贵。由于天气太热，黄油融化的太快，面团不好成团。所以我增加了面粉的量。同时也影响饼干成形。成品出来，形状不太规格。我个人比较喜欢吃脆一点的饼干，所用我增加烤箱的温度，使饼干表面颜色较深。
蔓越莓饼干的做法 蔓越莓饼干的做法,蔓越莓饼干怎么做好吃,蔓越莓饼干的家常做法——食材
低筋面粉：135g
鸡蛋液：15ml
黄油：75g
糖粉：60g
蔓越莓干：35g
盐：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
蔓越莓饼干的做法 蔓越莓饼干的做法,蔓越莓饼干怎么做好吃,蔓越莓饼干的家常做法——步骤
1、
称好所用原料。
2、
黄油软化后，加入糖粉。
3、
搅拌均匀。不需要打发。
4、
分两次加入鸡蛋液，
5、
搅拌均匀。
6、
倒入蔓越莓干和低筋面粉。
7、
搅拌均匀，成为面团。
8、
将保鲜膜包住面团，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。
9、
冻硬的长方形面团用刀切成片。
10、
切好后放入烤盘，入烤箱，170度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
蔓越莓饼干的做法 蔓越莓饼干的做法,蔓越莓饼干怎么做好吃,蔓越莓饼干的家常做法——小贴士
根据自己喜欢的口感，调整烘烤时间和温度。
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