面粉200g
配料玫瑰花6朵
酵母3g
白砂糖10g
耗时准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
看到各位豆子发布的玫瑰形状的花卷，一个比一个漂亮。按耐不住我也学着做一个。可能是没有进行二次醒发的缘故，面有点死板。实在是不够漂亮。
玫瑰花卷做法1玫瑰花5-6朵，取花瓣泡温水。
2在玫瑰花水中加入紫苏和蓝莓果酱（没有也可不加）
3加入10克白砂糖，搅匀。
4晾凉后加3克酵母粉，搅匀。
5将搅拌好的玫瑰花水，分次加入200克的面粉中。（如果玫瑰花水不够就加牛奶）
6揉成光滑面团，发酵至两倍大。
7发酵好的面团，重新揉开，排气，
8做成大小均匀的面剂。
9擀成面皮，六个排成一排。
10从最底部向上卷起，中间用刀切开，便成两个玫瑰花坯。
11将玫瑰花瓣整一下形状。
12屉布打湿，冷水上锅，蒸18分钟。关火，闷2分钟即可。
注意事项1、酵母要等不稍凉之后再放，不要把酵母菌烫死。面就发不起来了。
2、玫瑰花坯做好后，最好二次醒发15分钟左右再上锅蒸。这样应该会更好一些。
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