油焖大虾虾油焖大虾-爱华网

油焖大虾做起来！味道如何，看照片！

材料集合图：

锅烧热，放入虾油烧热后，加入姜片煸出香味

对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分。将该提前处理好的对虾放入锅中，煎至表面发红

将对虾翻面后煎红另一面

倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味

开锅盖，撒上葱片

加入番茄酱、少许清水，糖、盐

轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味

待锅内汤汁基本收干（约需两三分钟），淋上香油出锅即可

大虾最馋人的做法----油焖大对虾油焖大虾的做法大全

感谢光临我的博客，好友已加满，请加关注或加微博好友吧！今天咱们继续过年家宴菜系列，一到春节鱼虾总是餐桌上少不了的。虾的做法有很多种，但对于这种大对虾，油焖的做法应该挺合适。对虾每个有15-18cm那么长，个大肉紧，要焖透才会虾味浓郁，另

我始终觉得大虾做油焖的最好吃，端上桌来先是那颜色就就让人心情愉悦，虾的味道那自不用说，肯定是美味，我要说的是，在家里做油焖大虾的时候，一定要多放点葱段多留点汤汁，把吸满虾味的软软的葱段和浓浓的汤汁拌到米饭里比大虾都好吃~~~

油焖大虾是鲁菜中最经典的一道菜，这道菜对原材料的要求比较严格，最好选用黄、渤海产野生大对虾，对虾的得名是由于这种虾个头大，常以“一对”为单位来计算售价而得名的，大点的对虾一市斤只能称两只，我们当地人称这种虾叫“两头的”，同理一

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。油焖大虾色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。在餐桌上是极受欢迎的一道菜。怎样制作油焖大虾精――工具/原料海虾一斤葱姜蒜少许盐、糖少许老抽、醋、

　　主料：鲜　　配料：姜，葱白，老抽，白糖，食盐，淀粉。爱华阅读配图　　步骤详解：　　1、鲜虾的选择和处理：做油焖大虾的选材不宜使用个头特别大的虾，一般一斤15～18头的为宜，太大的虾不宜入味，当然也不能太小，没有吃头啦。选择鲜虾而不选冻虾的