家乡风味的做法-----洋葱煎猪扒
原料 猪大排（最好是带骨的，买的土猪肉没有带骨的） 洋葱 酒 老抽 番茄酱 糖 面粉 白胡椒粉 盐 油
做法
猪大排用刀背拍松加白胡椒粉，盐，酒腌制一会，洋葱洗净切块
面粉调成糊状，稍微稀一点，把猪扒放入面糊中。锅内放油，热后加猪扒，把猪扒上的面糊尽量留的薄一点，煎至两面金黄，出锅
锅内留底油，放洋葱爆炒，加老抽，糖，番茄酱，汁浓稠后放猪扒，翻炒均匀后立刻出锅。猪扒很容易老，一定要注意火候
洋葱煎猪扒这道菜色泽红艳，肉质松软，葱香入味，是大家比较喜欢的肉菜，有了洋葱的加入，营养搭配比较合理。
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