爱华网咖喱牛肉怎么做好吃？具体步骤是什么？咖喱牛肉的家常菜做法有哪些？好豆网为您提供了鸡肉咖喱饭的做法大全，配有非常详细图文步即使您是菜鸟也能做出好味道。
调料A：大葱、生姜、香叶、料酒、土豆
调料B： 色拉油、咖喱块
详细步骤
1、牛肉切块洗净，高压锅放冷的纯净水，加入牛肉、大葱段和姜片，大火压出蒸气后，再改小火压 10 分钟。
2、洋葱、土豆（约 250 克）和胡萝卜分别去外皮，切成与牛肉块大小接近的滚刀块。
3、黄油煎化，分别炒香大蒜粒、洋葱块、土豆块
4、和胡萝卜块，至表面焦黄。
5、将煮好的牛肉汤里的大葱和姜片捞出
6、然后把炒好的胡萝卜、土豆、洋葱和大蒜倒入其中
7、把掰成小块的咖喱也放进去，擦进半个苹果丝，大火煮开后，改小火炖 40分钟至 1 小时，至咖喱汁黏稠后尝一下味道，如果觉得有些淡，可以调入少许盐。
菜品特色
咖喱是由多种香辛料配制而成的，能够增强唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，所以夏天也适合吃咖喱，怕燥热的话，可以搭配点清凉的汤水一起食用。咖喱盖饭在我家一直都是很受欢迎的，用现成的咖喱块，配点蔬菜肉类，荤素搭配，简简单单就可以让人食欲大开，绝对是米饭的杀手，真正的饭遭殃呢！
美食背后的故事
咖喱其实很有营养，也很适合在冬天吃，吃完后身体暖暖和和的，寒意自然散去了。
小贴士
成品咖喱块其实味道已经很足，喜欢咖喱卤汁相对更黏稠的朋友，可以少放一些牛肉汤，并且不必另外放盐及黑胡椒粉。如果想要辣一些 ， 可以在炒蔬菜的时候加入两个朝天椒。
日本的金牌咖喱块，有“辛口”（稍辣）和“甘口”（偏甜）两种口味可选。
牛脊边肉和牛腩肉都适合用来制作咖喱牛肉，因为都是肥瘦相间的。不同之处是：牛脊边肉更细嫩，烹制的时间更短；而牛腩有一些牛筋，口感更丰富。
可以在周末一次多做些，分成小份冷冻起来，工作日的时候只需要现蒸新鲜的米饭，将咖喱牛肉加热就可以一起食用了。
咖喱介绍
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是来自于印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。
喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、草果、胡椒、桂皮、丁香和芫荽子等。
咖喱的食用效果
1、增进食欲
能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。
2、促进血压循环
咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的，所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。
3、抗癌抗癌
美国癌症研究协会的研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用。
1、患病服药期间忌食。
2、咖喱对胃有一定的刺激作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛。患有胃炎、慢性胆囊炎、溃疡的病人忌用。
咖喱的存储
咖喱应密封保存，以免aIhUaU.COM香气挥发散失。
咖喱的烹饪小技巧
在烹调中提辣提香，去腥味，可用于烧菜，焖鱼虾、牛肉、鸡肉等。
