正宗板栗烧鸡的做法板栗烧鸡-爱华网

家乡带来的板栗，用它来烧鸡，味道更好。

主料：仔鸡一只、板栗

调料：油、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、老抽、料酒、醋、糖

制作方法：1、把鸡收拾干净，斩成小块；生板栗剥好；准备大蒜瓣、生姜、葱、八角等；

2、炒锅倒油烧热爆香葱、姜、辣椒、八角；

3、倒入鸡块翻炒；

4、翻炒至变色、缩身；

5、加入老抽、糖、少许醋、盐、料酒和刚好淹没鸡块的水，翻匀；

6、大火烧开，盖上盖子小火烧30分钟；

7、待汤汁收到一半时加入板栗和大蒜瓣，再焖15分钟；

8、汤汁浓稠时即好。

烧鸡的做法和配料烧鸡的做法大全

烧鸡的做法大全――简介烧鸡的做法大全烧鸡的做法大全――食材鸡 1只香菇适量白糖适量姜适量蒜适量盐适量味精适量烧鸡的做法大全――方法/步骤烧鸡的做法大全 1、香菇烧鸡: 将鸡整理干净剁大块，清水泡出血水沥干。干香菇温水

 　　相比起传统的红烧肉，红烧鸡块更少油省时间，翻炒几下再加点水焖煮，不一会儿就可以出锅了。而且吃起来口感香酥，是不折不扣的米饭杀手呢。色泽诱人的红烧鸡块，象征着新年红红火火的!　　红烧鸡的材料：　　鸡肉300g、冰糖或白糖

　　嫩笋烧鸡的做法　　1.　土豆去皮切成滚刀块，然后放到清水里　　2.　胡萝卜切块，细笋切成段　　3.　鸡腿洗净剁成块，再用清水冲洗一遍　　4.　锅内放水烧开，水开后放少许料酒　　5.　放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫　　6.　捞出鸡

　　原料：鸡翅4对、鹌鹑蛋调料：油，盐，老抽，姜片，料酒，芝麻，葱花鹌鹑蛋烧鸡的做法：1、鸡翅切段，焯水后洗去浮沫；鹌鹑蛋煮熟后，放冷水中浸泡，捞起后剥壳。2、锅内热油，下姜片以小火煸出香味3、放入鸡翅，烹入料酒，煸干水份至鸡翅变色，下老抽将翅煸

 　　用料：　　鸡一只　　板栗 300～400克　　葱姜蒜各适量　　八角 2～3个　　花椒一小把　　干辣椒几个　　新鲜尖辣椒 2～3个　　黄酒适量　　红烧酱油适量　　盐适量　　冰糖一小把　　鸡精适量　　食用油