
食材明细鲜虾适量、土豆适量、马苏里拉奶酪 适量、黑胡椒粉 适量、牛奶 适量、黄油 适量、盐 适量制作步骤 1. 将虾去掉须脚、虾剑、挑出虾肠。 2. 用刀从虾的背部将虾肉切开,就保持虾的尾部不要切断。 3. 将虾背打开,用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。 4. 在虾肉上撒少许盐,用手涂抹均匀;再撒上少许的黑胡椒,腌制10分钟。 5. 土豆削皮切成薄片,上锅蒸10分钟即可。 6. 土豆放在碗中碾碎,加入黄油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀。 7. 缓缓加入牛奶,搅拌至浓稠的糊状。 8. 将拌好的土豆泥填在虾背上。 9. 撒上马苏里拉奶酪。 10. 烤箱预热200度、中层、烘烤10分钟即可。
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