[チキンロールフライ]
材 料 [4人份]
鸡胸肉 …… 200 g
盐 …… 少々
胡椒 …… 少々
昆布 …… 1 张
鸡肉末 …… 100 g
鸡蛋 …… 1/3 个
盐 …… 少々
胡椒 …… 少々
混合蔬菜 …… 20 g
乳酪 …… 30 g
打结用昆布 …… 8 根
低筋面粉 …… 适量
炸油 …… 适量
柠檬角 …… 1/2 个
制作方法 [30分钟]
1 鸡肉薄切 15 × 25 cm 的片、撒盐、胡椒。
2 昆布水发、鸡肉末加鸡蛋、盐、胡椒弄成糊状。
3 混合蔬菜粒过水和（2）混合、乳酪切 1 cm 粗的棒状。
4（1）撒少许面粉、依次放昆布、（3）、用昆布丝打结。
5 表面裹面粉、中温至高温油炸、切 8 份、配柠檬角即可。
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