家常醋溜土豆丝:家常醋溜土豆丝的做法,家常醋溜土豆丝怎么做好吃,家常醋溜土豆丝的家常做法
醋溜土豆丝的做法 家常醋溜土豆丝的做法,家常醋溜土豆丝怎么做好吃,家常醋溜土豆丝的家常做法——食材
土豆:适量
醋:适量
干辣椒:适量
制作时间:
用餐人数:
醋溜土豆丝的做法 家常醋溜土豆丝的做法,家常醋溜土豆丝怎么做好吃,家常醋溜土豆丝的家常做法——步骤
1、
1.土豆去皮,切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水,冲去淀粉,再捞出,沥干水分。(最好是多冲几遍,这样炒出来的土豆丝不会面,因为淀粉已经冲出去了)2.锅中放油,开火烧热,放入花椒,炸出香味;捞出花椒,再放干辣椒炸一下,爆出香味,立刻加入土豆丝,翻炒几下。3.等土豆丝变成半透明时,加入适量白醋、精盐,再快速翻炒几下,炒匀。4.等土豆丝炒熟后,即可装盘上桌。
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