击退坏天气的暖汤--风味香肠土豆泥汤 (2014-03-16 20:54:27)
【风味香肠土豆泥汤】
食材:
风味香肠 适量
土豆 2个(约300克)
培根 适量
蒜头 5瓣

洋葱 少许
清水 600毫升
调味料:
黄油 5克
淡奶油 少许
memo:
(1)培根的份量不能多于香肠,否则会抢去香肠的味道。
(2)淡奶油加入少许即可。
(3)请注意这不是浓汤哦。
(4)若不喜欢蒜头的味道,可适当减少份量,但是一定要蒜头的。
做法:
1、把蒜头、培根、洋葱和香肠切成丁块。(图3)
2、土豆煮熟后去皮捣成泥状。(图4)
3、锅内放入水,煮沸后加入黄油,待黄油融化后转为中火,然后加入土豆泥和图3的材料煮20分钟。(图5)
4、最后加入淡奶油即可。
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