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春节所做的东东都是有吉祥的寓意的，上图的黄金发糕就是其中一款，美女们有空不妨一试，自己吃也好，送亲朋好友也罢都是不错的选择哦。。。
主料：
中筋面粉200克、玉米粉50克、糯米粉30克（有点多，太糯了，很适合老人家们吃）
辅料:
白糖40克、盐、小苏打各少许、黄油10克(溶化)、鸡蛋1个、牛奶140克、酵母3克
表面装饰料：
红绿丝、红枣片、葡萄干（也可以换成自己喜欢的材料）
做法：
1、将部分牛奶加入放有酵母粉碗中使其溶解，，其余所有材料放入搅拌桶里进来搅拌成糊状，然后放入模具里，表面洒上好看的红绿丝、红枣片、葡萄干等进行发酵2倍大，（正常情况下，让面糊静置1－2个小时，会发大一倍以上。要保证发面时间1个小时以上，确定发大了，才可以拿去蒸不然就不是发糕了。）图是发了20分钟时拍的
2、发大后会变成膨膨松松的，用蒸锅蒸30分钟左右（看材料多少定蒸的时间）。
3、香喷喷的黄金发糕就出炉啦。。。发发发啦....4、忘记说出锅后要先将发糕倒扣入凉,这款玉米面粉多一些
5、同样的配方我又做了一个8寸圆型的切好，这是年三十全家在饭店时吃滴。。
6、大人、老少们吃过各自寓意不同哈。。
说明一下：
玉米粉和面粉正常是按2：1的比例搭配。如果不喜欢口感太粗糙的，可以多加面粉或糯米粉调整。
