爱华网
今天这道猪排火锅我用了红烧的做法，先将猪排炒制入味再炖至酥烂，久炖的汤底也是浓香的口味，用它烫出的蔬菜已经非常好吃了，再配点芝麻香的酱料一起吃，味道好极了。 .lrlrecipedo{clear:both;width:620px;float:left;margin-top:20px;} .lrlrecipedo ul{float:left;} .lrlrecipedo ul li{border: 1px solid #EBEBEB;color: #CCCCCC;float: left;font-size: 14px;height: 40px;line-height: 40px;padding-left: 10px;width: 295px;} .lrlrecipedo ul li .lrlname{float:left;color:#343434;} .lrlrecipedo .lrlfoodlist{clear:both;width:620px;float:left;} .lrlrecipedo .lrlfoodlist ul{float:left;} .lrlrecipedo .lrlfoodlist ul .yli{border: 1px solid #EBEBEB;color: #CCCCCC;float: left;font-size: 14px;height: 40px;line-height: 40px;padding-left: 10px;width: 295px;} .lrlrecipedo .lrlfoodlist ul .wli{border-left: 1px solid #EBEBEB;border-right: 1px solid #EBEBEB;border-bottom: 1px solid #EBEBEB;border-top:0;color: #CCCCCC;float: left;font-size: 14px;height: 40px;line-height: 40px;padding-left: 10px;width: 295px;} .lrlrecipedo .lrlfoodlist ul li .lrlname1{float:right;padding-right:10px;color:#999;}
五香菜品口味炖主要工艺一小时所需时间普通制作难度炒锅 其它 所用厨具食材明细猪肋排500g姜一小块蒜二瓣香葱三根大料1个色拉油适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量豆瓣酱适量糖适量虾仁 适量西兰花 适量花菜 适量生菜 适量大白菜 适量木耳 适量香菇 适量牛肉丸 适量脆饺 适量生抽 适量芝麻酱 适量拌饭酱 适量鸡精 适量芝麻油 适量小葱 适量 .lrlrecipestep{float:left;width: 620px;font-size:14px;color:#404040;margin-top:30px;} .lrlrecipestep ul{clear:both;float:left;line-height: 1px;margin: 0;padding: 0;width: 620px;} .lrlrecipestep ul li{clear:both;float:left;line-height: 160px;margin: 0;padding: 0;width: 620px;height:160;padding:25px 0 25px 0;border-bottom:1px solid #ebebeb;} .lrlrecipestep ul li img{float:left;} .lrlrecipestep ul li .lrlstepcon{font-size:14px;float:left;width:430px;height:100px;margin-top:5px;margin-left:10px;line-height:20px; }制作步骤1. 锅中倒入清水，大火煮开后放入排骨，焯烫2分钟后将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用。2. 锅中倒入油，大火加热至油5成热时，放入大料姜片蒜片煸炒出香味。3. 调小火放入豆瓣酱炒出香味炒出红油。4. 将排骨放入翻炒约2分钟。5. 加料酒，生抽，老抽，将颜色炒匀后倒入开水。6. 加入香葱加少许白糖盖上锅盖，用小火炖40分钟。出锅前再调入少许盐倒入火锅中就可以开始烫火锅了。小贴士1. 排骨炒上色后，不要加冷水要加开水。
2. 炖排骨时要用小火，时间为40分钟左右至肉软烂就好。
3. 葱放入时最好打成结，这样不会烂在锅里，出锅时再挑出就行了。
4. 火锅的配菜选自已喜欢的蔬菜就好。
5. 酱料的做法就是酱料材料拌匀，喜欢的可以再加点辣油。
