爱华网半岛都市报9月2日讯(记者 王洪智) 刚买的鸡蛋，煮出来却发现蛋清外面有一层红色的东西。市民王女士表示，自己吃了这么多年的鸡蛋，这种情况还是头一回碰到。专家表示，这些红色物质可能是饲料中的染色剂，市民最好不要食用。
8月29日，王女士在劲松六路附近小区门口，看到一名男子在卖山鸡蛋，每斤13元，她便买了10个。回到家后，王女士煮面条时用了几个山鸡蛋，当时并未发现异常，只是蛋黄颜色比较深，她以为是好鸡蛋的标志，也没有在意。9月1日，王女士又煮了山鸡蛋带到单位，但一直没有机会吃，2日从包里拿出时，发现鸡蛋被挤破了，仔细一看吓了一跳，蛋清竟然是红色的，“之前听说过染色蛋，之前已经吃了好几个，不知道对身体有没有伤害”。
2日中午，记者带着王女士的“红鸡蛋”，来到浮山所附近一农贸市场，咨询了多家卖鸡蛋的商贩，“从蛋清和蛋黄来看，这个鸡蛋肯定是新鲜的，蛋清外边为什么是红色的，不是很清楚。”商贩们表示。
对此，记者咨询了岛城动植物专家于涛，他表示这种现象并不多见，原因也有很多。如果鸡蛋在红色染料中浸泡过，鸡蛋内外都会有染色痕迹，这枚鸡蛋只是蛋清呈淡红色，可以排除浸泡染色的原因;另一种原因是母鸡在卵体生成过程中血管破裂，血液流进鸡蛋里，或者受精后的鸡蛋刚开始孵化，也会导致这种现象。“也有可能是鸡的饲料中添加染色剂导致的。”于涛建议，一般情况下，最好不要购买或食用因以上原因所导致产生的“彩色”鸡蛋。
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中国江苏网讯：家住南京江宁的刘女士拨打本报96096热线反映，她前天在家打开一只鸡蛋，竟然发现蛋清是血红色的，和鲜血的颜色一模一样。刘女士说她不知道这样的带血鸡蛋是怎么回事，究竟能不能吃?
刘女士告诉记者，她是前段时间在家附近的农贸市场买了一批鸡蛋。前天在家做饭时打开一个，不料竟然发现蛋清是血红色的。她怀疑上次买的这批鸡蛋有问题，可能是最近新出现的什么“假鸡蛋”、“问题蛋”，于是刘女士又打开了几个，结果发现正常。
记者在刘女士家中看见，一只带“血”的鸡蛋和一只正常的鸡蛋打在同一个碗里，对比十分明显。正常的鸡蛋蛋清是半透明的，呈现微黄的颜色，而“血鸡蛋”的蛋清则很混沌，和鲜血的颜色差不多。
而且这两种鸡蛋放在一起很久了，它们的蛋清也没有混合在一起。刘女士说，那只“血鸡蛋”的蛋壳外观和正常的一模一样，只是略大一些，蛋黄也比正常的大点，闻起来也没什么异味。
“有血的鸡蛋我活这么大也是头一回见，肯定不正常，但不知道是怎么回事，到底能不能吃啊?”记者咨询了农科院的专家。
据专家介绍，鸡蛋清带血的情况的确很少见。一般有两种情况可造成生鸡蛋中带有“血”：蛋黄是在母鸡的卵巢中形成的，蛋清是在输卵管中形成的，如果是蛋黄表层出现了血丝，就说明母鸡的卵巢有破裂现象，如果血丝出现在蛋清中，说明母鸡的子宫和输卵管出现破裂。
至于刘女士的这枚“血鸡蛋”，专家看了照片表示，很有可能是孵化蛋，但是因为某种原因尚未孵化，还有可能是母鸡在产卵时，因为发炎或者其他原因导致血管破损，血渗入蛋清所致。专家建议，为安全起见，市民在买到此种鸡蛋后最好不要食用。
