闺密出差回来，给我带回了客户送的一大包花菇，这花菇的味道像香菇，但个儿比香菇大好多，所以肉特别厚，吃着很过瘾。用它炒了黄瓜，黄瓜一般都是生食，偶尔炒个菜也挺好吃的。
原料：黄瓜、花菇、熏干
做法：
1. 花菇用凉水泡透，切片。我是早晨泡上，晚上回来炒的，泡了一天。
2. 黄瓜从中间剖成两半，再斜切成片，洒上盐腌一会儿，把杀出的水挤干，这样黄瓜炒出来是脆的，即使再用微波炉热过也还是脆嫩可口。
3. 热锅凉油，先炒花菇和熏干，加一点点盐，最后下黄瓜片，略炒即可。因黄瓜用盐腌过，所以炒菜时的盐要少放。
写了这么多菜，突然发现还没有做一道看上去最简单但却是最难炒的菜，那就是清炒，有朋友说清炒有啥技术含量呢？扔锅里扒拉呗，不弄那么复杂，家里吃的就是一原始简单健康，但是您有没有注意过，每每最后收拾桌子的时候都是清炒的菜剩的最多，您光原
房县小花菇，是正宗的神农架土特产，1970年神农架自然保护区成立，林区2/3由房县划出，故神农架特产与房县特产同源。2009年被农业部认定为国家农产品地理标志。猪肉100克，香菇12朵，黑木耳10克，葱5克，姜6克，食盐4克，生抽20毫升，料酒10毫升，淀粉40克，
主料：；丝瓜(适量)辅料：厨具：炒锅1、准备丝瓜两根2、将丝瓜削去表面老皮后备用3、将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用4、锅中热锅凉油备用5、丝瓜用清水洗去盐水后沥干备用6、将丝瓜倒入锅
主料：；房县小花菇(1小碗)；小白菜(几颗)辅料：；蚝油(适量)；油盐(适量)厨具：炒锅1、房县小花菇用热水提前泡上三十分钟；2、小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下；3、焯好的小白菜捞出摆盘；4、烧热锅，放少许油，下入
这次有鲁菜的活动了，家乡菜一定要参加的，继续发扬重在掺和的精神。近几天学习了关于鲁菜的知识，像葱烧海参、九转大肠等菜都是鲁菜代表，但是我都不会做，正好家里有冰冻鲜贝，清炒鲜贝也是鲁菜呢~~试试，也是第一次做哈~~肉质鲜嫩，爽滑，还不错
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