油煎的味道远远胜过烘烤的味道，但油脂含量也颇高～
原创作者 希葩提娅
食材
油皮：
面粉100g
猪油15g
温水45ml
油酥：
面粉100g
猪油50g
豆沙馅适量
植物油适量
金酥豆沙饼的做法步骤
1. 将100g面粉、15g猪油、45ml温水放一起和成油皮面团。
2. 再将100g面粉和50g猪油和成油酥面团。
3. 将油皮面团擀成圆皮，包住整个油酥面团。
4. 包拢后擀成长方形。
5. 折三折。
6. 再擀成约4mm厚的长方形面皮，并把周围一圈不规则面皮切除。
7. 卷起来。
8. 把卷好的圆柱切1.5cm厚的圆饼。
9. 取一块圆饼擀成圆面皮，包入豆沙馅。
10. 收口朝下，轻轻压扁。
11. 平底不粘锅内倒入植物油，油温5、6分热后下饼胚。
12. 煎时要翻面，待两面金黄后出锅。
13. 成品～
14. 成品～
无论西点多么丰富多彩，但中式点心的味道总是独具一格。喜欢酥性中点，特别喜欢吃，一家人都喜欢。所以，尽管它的油性大些，一周之内总是换着花样必做一次。就如这回，逛街看到卖糖酥饼的，一看就觉得真的好馋啊，但是看到卖饼的大妈就止住了买饼
芝麻红糖酥饼 用料1：面粉250克，酵母3克，温水约150毫升；用料2：红糖、黑芝麻粉、面粉各2大勺，油适量； 做法：1.用料1中，将酵母放入温水中溶解成溶液后倒入面粉中，用筷子将其搅成雪片状后再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，放置于温暖
豆沙酥饼材料油皮材料：58g，中筋面粉144g，水58g，细砂糖28g，油酥材料：48g，低筋面粉96g，内馅：360g，其他材料：2个做法1.将油皮、油酥及乌豆沙馅，皆分割成12等分备用。 2.取一个桿捲松弛好的油皮油酥，桿成圆形后，包入作法1馅料，再以虎口捏紧收口。 3.
今天又度过了一个沉闷的下雨天，浑身不适。很想做些东西来填补雨天带来的不适。十来度的气温还是很适合做酥，黄油不会因天冷固化，不会因天热而融化。酥脆的皮一层一层又一层，包裹的豆沙馅柔软细腻，还有点甜甜的，一口咬下去牛油味特别香浓！似
1准备原料：芝麻、豆沙、糯米粉2糯米粉加水揉成面团。3面团揪成若干小剂子，取一个包入豆沙。4搓圆再压扁，两面拍上芝麻。面干可以刷上一点点水再沾芝麻。5做好的芝麻糯米饼待用。6电饼铛加热，刷上油。7把饼放入饼铛中烙。8大概3-5分钟，在
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