当归山药炖羊肉的做法详细介绍 更新于：2015-3-27 19:38:45分享当归山药炖羊肉的做法，让更多人知道当归山药炖羊肉的简介及特色汤鲜肉美，营养丰富。分类标签：家常菜谱气血双补食谱肾调养食谱 菜品口味 咸鲜味 主要工艺 清炖 食材明细 羊肉(肥瘦)600克 山药200克 当归50克 姜15克 盐5克 味精3克 胡椒粉2克 当归山药炖羊肉的做法详细步骤1. 羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。
2. 将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。当归山药炖羊肉的做法小贴士制作要诀：
要掌握好炖制时间，防止肉不烂或山药过烂。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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