五香蛋:五香蛋的做法,五香蛋怎么做好吃,五香蛋的家常做法
每逢过年过节的时候总是会想起煮茶叶蛋来吃,但是自打知道茶叶煮蛋其实是不正确的方法后,就没再采用茶叶煮蛋了,现在都是用酱油简单的煮了,很怀念那种用瓦罐煨出来的五香蛋,真的很好吃,现在都是用气做的。
五香茶叶蛋的做法 五香蛋的做法,五香蛋怎么做好吃,五香蛋的家常做法——食材
鸡蛋:1200g
八角:适量
盐:适量
酱油:适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
五香茶叶蛋的做法 五香蛋的做法,五香蛋怎么做好吃,五香蛋的家常做法——步骤
1、
鸡蛋洗净后入锅小火煮至外面蛋白基本上熟了就可以了
2、
捞出防区冷水里
3、
全部将表面砸开裂,别太用劲哈,小心砸裂了
4、
刚刚煮蛋的水中放入酱油,盐,八角,将蛋放入,开小火煮就好了,半个小时左右(过程中也可以酌情加盐)
5、

关火后可以就放在锅中浸泡,也可以盛出浸泡,吃的时候就很入味
五香茶叶蛋的做法 五香蛋的做法,五香蛋怎么做好吃,五香蛋的家常做法——小贴士
鸡蛋先稍微煮一下,砸开外壳,煮的时候容易入味。煮好的五香蛋浸泡时间越久越入味。
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