爱华网清蒸龙利鱼：清蒸龙利鱼的做法,清蒸龙利鱼怎么做好吃,清蒸龙利鱼的家常做法
龙利鱼是我比较喜欢做的鱼类,它几乎没有腥味，肉质非常细嫩，做过烤的、干煎、红烧、今天用蒸的方法，简单、方便、好吃！肉质很嫩滑，一点小毛刺都没有哦，放心大胆的吃吧，非常适合孩子和老人吃呢！
龙利鱼的做法 清蒸龙利鱼的做法,清蒸龙利鱼怎么做好吃,清蒸龙利鱼的家常做法——食材
龙利鱼：350g
胡椒粉：适量
料酒：适量
蒸鱼豉油：适量
姜：适量
葱：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
龙利鱼的做法 清蒸龙利鱼的做法,清蒸龙利鱼怎么做好吃,清蒸龙利鱼的家常做法——步骤
1、
主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。
2、
葱切段，姜切片备用。
3、
鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。
4、
加入少许胡椒粉，腌渍15分钟（因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略）。
5、
剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。
6、
腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。
7、
蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。
8、
大火蒸6分钟关火取出。
9、
倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。（葱姜丝可以切漂亮些哈，可以为你的菜品增色)
10、
加入蒸鱼豉油。
11、
炒锅中放油烧热
12、
趁热浇在葱姜丝上即可。
龙利鱼的做法 清蒸龙利鱼的做法,清蒸龙利鱼怎么做好吃,清蒸龙利鱼的家常做法——小贴士
1、龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了2、蒸龙利鱼后流出的汤汁虽然不像普通鱼那么腥，但是也建议倒掉。3、我买的是冷冻龙利鱼柳，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略。
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