豆粉们表示:作为一个懒人吃货,征服味蕾星球,有时候只需要一碗米饭就够了。
懒人吃货真是很伟大啊,在懒中追求美味的路上,居然还真找到了饭菜一锅香的料理!
豆小果搜集了各种饭饭饭花式米饭:食材简单、厨具简单、做法简单,但味道绝不简单喔~
这个……太太太适合伦家啦
懒美味の米饭:一锅饭菜出
? 香肠土豆焖饭 by 斯佳丽
原料:
大米250克,腊肠3根,土豆1个,青豆1把,油盐适量,小葱末2根,胡椒粉1小勺,蒸鱼豉油2勺
做法:
1.将米洗净后倒入电饭煲中,按电饭煲的指示水量加入适量的水;
2.按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键,时间长为42分钟;
3.锅中放少许油, 下入香肠丁煸炒;煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒;
4.青豆变色后加入盐和胡椒粉调味,将炒好的配料盛入碗中;
5.这时煮饭的时间过半, 将炒好的配菜倒入, 再盖好继续煮;
6.煮好后电饭煲提示音叫,打开盖,加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀,再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油;
7.再按下电饭煲加热功能键;煮好最后拌入小葱末即可,好香的米饭。
? 喷香羊肉焖饭 by 蒋蒋厨房
原料:
洋葱半个,胡萝卜1个,土豆1个,羊肉(最好是带点肥肉),姜丝,料酒,蚝油,生抽,盐,红烧酱油
做法:
1.羊肉用清水浸泡,多换几次水,直至水是干净的~多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味~
2.羊肉切拇指大小的小块。生姜切条,加生抽,食盐,一点料酒腌制半小时以上
3.锅里少许油,倒入羊肉块翻炒~羊肉变色后加食盐、红烧酱油进行翻炒,收干汁关火盛出来。
4.另起锅热油爆炒洋葱丝~洋葱丝炒软之后,剥开到一边加点油放土豆胡萝卜翻炒~混合翻炒~
5.倒入之前的羊肉,加一大勺蚝油混合翻炒~
6.米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里,放入几朵洗干净的干香菇(不用泡发),比平时煮饭多一点水,跳闸后继续多焖一会儿,尽量焖干一点,喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴~
7.煮出来的米粉油光发亮的特别诱惑!胡萝卜是甜甜的,土豆是绵绵的~
? 芋艿香菇饭——懒人必备菜谱 by 娇児kitchen
原料:
芋艿1个/2个,香菇4朵,猪油适量,盐2g,生抽适量
做法:
1.米浸泡30分钟后控干水分,芋艿去皮切块,香菇去柄切片。
2.锅里热猪油,翻炒香菇芋艿,加盐,生抽。倒入米粒炒香即可。不用炒熟。
3.盛出兑水,炒好的米和水比例大概1:1.2。电饭煲按下煮饭键。
4.香喷喷出锅!
? 杂蔬菜咖喱鸡焖饭 by 康妮陈
原料:
鸡块200克,胡萝卜1根,土豆1个,豌豆50克,姜片3克,咖喱块2块,咖喱粉3克,水200毫升,盐3克
做法:
1.我用的鸡块是鸡腿和鸡翅,将他们斩件。胡萝卜和土豆削皮切小块,姜片切丝。
2.大米洗净放在电饭煲里。
3.炒锅放油爆香姜片后下鸡块,翻炒至鸡块金黄。加入咖喱块和咖喱粉,炒至咖喱鸡块融化。
4.下胡萝卜块、土豆块和豌豆,炒匀。加入200毫升的清水烧开。
5.将炒锅里煮沸的所有材料倒入电饭煲里,放入适量的盐拌匀,按下煮饭功能键。
6.电饭煲工作完毕即可享用香喷喷的杂蔬咖喱鸡焖饭
? 番茄饭整颗番茄饭——维也纳香肠版 by 兔美酱(?′·ω · `?)
原料:
大米250g,糙米100g,维也纳香肠两根,番茄一个大的,青豆一把,玉米粒一把,洋葱小半个,香菇2个,盐适量,橄榄油适量,黑胡椒适量
做法:
1.各种食材切碎。
2.糙米和大米提前浸泡好。糙米口感较硬,如果能提前一夜浸泡更好。
3.米饭倒进电饭煲,把番茄按在中间,加入各种切好的食材和少量水,如图示微微浸住食材即可,因为番茄和香菇都会出水。然后加入橄榄油,盐和黑胡椒。
4.电饭煲跳闸后把盖子打开,剥去西红柿皮,然后用铲子拌匀,再盖盖儿焖五分钟~
5.摆盘开吃~我撒了点茶盐,没有可以不放~
? 土豆焖饭 by J_小妮
原料:
土豆2个,大米750g,香肠1根,咸肉100g,小青豆适量,味精一勺,盐1.5g,料酒适量
做法:
1.大米洗净,水量为盖没米即可
2.锅中加水烧开,放少量盐,加入小青豆,烫熟即可
3.咸肉、香肠切丁备用;土豆去皮切丁备用
4.将切好的土豆丁放入油锅 ,煎至金黄即可。盛出来稍微晾凉后,将煎好的土豆丁再次放入油锅加入少量盐,翻炒均匀
5.将咸肉丁、香肠丁放入油锅加入少量料酒稍稍煸炒
6.将煸炒好的肉丁倒入洗好的大米中,加少许味精拌匀
7.拌好土豆倒入大米中,不需搅拌,水位基本与土豆丁持平
8.电饭煲直接用平时的煮饭模式即可,饭煮好后用饭勺将土豆丁与饭拌匀即可。最后洒上小青豆,一碗诱人的土豆焖饭就完成了
? 暖暖海鲜饭 by 刘小懒
原料:
虾6只,海虹3只,金蚝5只,大米400g
做法:
1.先用虾头煮一锅虾头汤备用,汤里需加少量盐调味!
2.在锅里先把洋葱炒香,再把淘好的米放进锅里炒,边炒边不停的少量添加虾头汤,直至把米炒到半熟!
3.大米炒到半熟后,把准备好的海鲜摆放在米饭上!
4.把剩下的虾头汤倒入锅里,稍稍没过米饭即可
5.盖上锅盖煮至全熟即可!我用的塔吉锅,大概再煮五六分钟就全熟了!
? 青菜焖饭 by 红豆
原料:
大米2杯,大头青2颗,胡萝卜1根,橄榄油适量,香油少许,盐适量
做法:
1.大米淘洗干净沥干水分备用。
2.大头青用清水浸泡5分钟洗净。大头青洗净切碎,胡萝卜切碎。
3.炒锅倒入橄榄油。倒入青菜胡萝卜翻炒片刻,变软加盐翻炒均匀关火。

4.把大米,和炒过的蔬菜倒入电饭锅内胆。加入所需量的清水。按下煮饭键。水的用量可比平常两杯大米的用量少见一点,因为青菜和胡萝卜也会有水分。
5.米饭煮好加少许香油拌均匀即可食用。
? 虾仁焖饭 by 缘豆儿
原料:
大米1.5杯,虾仁150克,番茄2个,小脆肠6个,洋葱1/4个,青椒1个,红椒1个,香菜1棵,蒜1瓣,盐,油
做法:
1.准备好所需材料;虾仁加点盐腌一下;番茄切碎;
2.洋葱切丝;脆肠切小块;青、红椒切丝;蒜切碎;香菜切小段;
3.锅内加油加热后放入虾仁煎炒一下至变色后盛出待用;
4.再加点油,倒入脆肠炒一下;加入青、红椒丝和蒜炒一会儿;
5.大米淘洗后倒入锅中炒干水分最好至开始变黄;倒入番茄碎炒匀至大米均匀裹上汁。
6.加入量大米的杯1杯水,加盖焖25分钟;然后倒入虾仁拌匀,再焖10分钟;加盐,撒上香菜段拌匀即可。
爱华网


