披萨蛋饼补钙铁锌硒 鸡蛋2个；培根1片；洋葱1/4个；青椒1/2小个；红椒1/2小个；早餐奶酪1片；面粉少许；香葱1颗；盐1/5茶勺；这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。披萨蛋饼做法和步骤1培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。2鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。3加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。4不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。5大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。6接着铺上青红椒丝、洋葱丝。7最后铺上切好的奶酪丝。8盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。9打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。10小贴士：
1、搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。
2、培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。
3、在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。
4、全程小火，我的温度是130。披萨蛋饼饮食特点披萨蛋饼饮食禁忌 无
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