爱华网早就有朋友给我介绍秋葵降糖保健的功效，开始一直没当回事，觉得再好也只是食物不是药，能神奇到哪里去？再说，这种蔬菜以前都没见过，好不好吃还说不定呢。
后来自己也出现了高血糖的情况，有次一位专家向我推荐秋葵，说可以做为辅助降糖的食材经常食用，于是买来尝尝，没想到味道还不错，从此后秋葵成为我家经常吃的蔬菜。
秋葵的营养：
超赞功效：
?秋葵的含糖量为6.2%，含糖量较低，且为低聚糖和多糖。低聚糖能够促进肠道有益菌群增加，调节胃肠功能。
?秋葵富含纤维素，此外，秋葵含有大量黏液，其中富含水溶性膳食纤维，可减缓碳水化合物在肠道的吸收，还可促进肠蠕动、帮助排便、预防便秘，对降低血液中胆固醇也有所帮助。
因此，秋葵适合于糖尿病患者食用，能够起到伏虎降糖的作用。
食用禁忌：秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食，孕期禁食。
最佳做法：
?秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
?秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
?整根或切半。秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。
