粤式小炒相信师傅们都已经不陌生了，但是大家对它的喜爱从来没有停止过，所以在这次的粤菜专题中，我们依然不能“放过它”。
粤式小炒看似简单，但是要做好真的不容易，为了让大家易学易懂，我们总结出香港粤菜师傅制作小炒菜的20个心得，希望能够给大家一些启发。
做法：
1、取西兰花150克洗净，在根部拍上生粉，将虾胶均匀地酿在西兰花根部。
2、锅内放入色拉油30克，烧至五成热时，放入处理好的西兰花，小火煎至色泽金黄。
3、锅内放入黄油5克，下入青椒粒、红椒粒、干葱碎各5克爆香，下入西兰花和提前调好的调料（美极鲜味汁3克，辣鲜露、鸡粉、湿淀粉各5克，白糖、老抽各1克），大火炒香炒匀，出锅装盘。
原文地址：贝太厨房系列菜谱作者：lmjanet《贝太厨房好吃懒做》**************************************************************************
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榴莲酥榴莲酥主要食材: 瓜果类菜系: 烘焙难度: 新手时间: 45-60分钟分钟菜谱特色:榴莲让人可爱又可恨，本人是爱榴莲一族，从网上看到这款简单，易做的榴莲酸，学着做做，效果真的非常的不错，爱吃榴莲的朋友们可千成不要错过哦~~！菜谱用料:(非常
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上周末过得挺充实，《贝太厨房》的两堂烘焙课，带着学员玩得挺high。上面的两张照片是我最喜欢的，第一张里，每个学员抱着自己亲手烤出来的刚出炉的戚风蛋糕笑脸盈盈，每个人的作品都完美极了，又松又软又厚又香。课刚开始的时候，大家都互相
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