油酥烧饼 胡萝卜油酥烧饼


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小朋友一般都不喜欢吃胡萝卜,用这样的方法即可解决这个问 

油酥烧饼 胡萝卜油酥烧饼

题,里面的馅料可以任意选用。

材料:


面粉、色拉油、酵母、白糖、胡萝卜泥、玉米细粉、大油、

 

水油皮的配料:

富强粉250克、胡萝卜泥100克、色拉油40克、酵母4克、

油酥的配料:

面粉170克、大油10克 、糖30克、色拉油80克、黑芝麻适量

制作方法:
一、胡萝卜洗净切块后蒸熟,趁热去皮用勺子压成胡萝卜泥

或者用粉碎机打出来的更细腻。


二、水油皮材料:

面粉+酵母+色拉油+胡萝卜泥揉匀后盖上保鲜膜,醒30分

钟,即成水油皮。


三、油酥:

大油+色拉油在炒菜锅里耗烫了,用热油泼面、黑芝麻,再放

白糖揉匀,也醒30分钟,即成芝麻油酥面团。

 


四、水油剂子擀成大厚片,包入油酥,收口,



揉园、擀薄、卷起,再擀薄



再卷起、切成若干份,酥皮擀成外边稍薄的片,包上馅收口.

再擀成小饼,收口冲下.放入预热好的电饼铛中,盖上盖子,

烙大约4-5分钟即可。





  

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