简单易学的龙虾做法-龙虾面&金瓜虾球&鳄梨虾肉沙拉 (2013-02-22 09:02:14)
海鲜的做法，易简不易繁，也忌讳加太多的调料，把鱼虾做出红烧肉的味道，真是可惜烹饪者的手艺了。如果你肠胃健康耐受性好，新鲜的鱼片、虾肉就很好吃；保守一点的，咱就蒸熟了吃，味道也不错。前两天在老爸家做的龙虾面、金瓜虾球、鳄梨龙虾肉沙拉，做法简单一学就会，关键折腾完了战场还有人收拾，可以撒欢鼓捣了。
用刷子把龙虾刷干净
金瓜虾球的做法：
1、 蒸锅烧开水，放入龙虾，大火蒸5分钟。
2、 取腰身肉切球。
3、 锅中坐油炸香葱姜，放入虾头炸出香味捞出，再加入虾球放入锅中滑一下装盘
4、 剩下的油加金瓜泥蟹酱炒香，调味，淋入虾球即可。
龙虾面的做法：
1、 虾刷干净放入大蒸锅，蒸熟。
2、 对切成2块。
3、 鸡蛋、面粉、凉水合成偏硬的面团，压成面条。
4、 面条煮9成熟捞出，拌入龙虾头金瓜泥蟹酱。 
面条劲道好吃是关键，拍这些食物就用随身带的跟房卡一样大小的尼康COOLPIXS01相机，小巧触控屏操作方便，只用简单对焦目标，就可以自动识别主体并精准对焦，只需三步（拍摄、选择与保存）就可将特殊效果加入到已拍摄的照片。
用鳄梨、新鲜生菜和龙虾肉，还能做什么
加胡椒碎、淋点柠檬汁和海盐，就是一道开胃的沙拉，绝对零难度吧。
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