【爱华网健康导读】消化不良怎么办?消化不良是生活中经常会碰到的情况,消化不良会让我们的肠胃越来越差,那如何才能帮助消食呢?下面小编就给大家推荐一道美味酱香锅塌豆腐。
用料:豆腐1块、面粉30克、鸡蛋2个、葱半根、姜5克、豆油适量、食盐1/3茶匙、料酒1汤匙、辣酱1汤匙
酱香锅塌豆腐的做法1、准备好调料
2、把葱姜切成小米粒。豆腐切成长约4厘米,宽约3厘米,宽约1厘米厚的片
3、放到容器中加入葱、姜、盐、料酒,小心用手弄匀。腌制5分钟
4、把豆腐沾上均匀地沾上面粉
5、然后放到蛋液中裹上蛋液
6、锅中入油,烧到六成热,中火豆腐炸约2分钟成金黄色捞出备用
7、油倒出后,锅中加入适量的水入辣面酱拌匀
8、加入豆腐微火慢煨到只留一点底汤,出锅前点入香油即可
烹饪技巧

1、面酱有辣的和甜的,可以根据自己口味调节。
2、腌制豆腐时不要放太多的盐,因为酱是咸的。
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