<?xml:namespace prefix="DD_belatedPNG" ns="urn:schemas-microsoft-com:vml"?> 菜品口味：麻辣 主要工艺：腌 所需时间：一天 制作难度：普通 所用厨具：炒锅 
食材明细黄瓜 500克 干辣椒 约20克 白芝麻仁 1汤匙 白糖 1汤匙 食盐 适量 麻辣鲜调料粉 适量 胡椒粉 少量 老抽 少许 白醋或米醋 1汤匙 味道 少许 最近的黄瓜已经很便宜了，一块五就能买到一斤非常新鲜的嫩黄瓜。于是买了一些回来做成腌黄瓜，放在冰箱里，早餐时配粥或饼子都是非常不错的选择，方便、开胃又下饭。
外卖有卖腌黄瓜的，味道也还不错，可就是太咸，吃过之后总忍要不停地喝水还会感觉口渴，而且为了延长放置时间，它里面肯定多多少少都添加了一些东西进去的，吃起来总是不大健康。
自己做的话可以根据口味调整各种调料的用量，最关键的是吃着还健康呢！
腌黄瓜做起来也非常地简单，赶快跟我一起来看一看吧！
腌好的黄瓜有着另外一种爽脆，麻辣鲜香，后味有着淡淡的酸甜，非常地开胃。1
黄瓜清洗干净沥干水分，用刀削成长块状，加适量食盐腌制。 2
腌制的时候可以给黄瓜上面压上重物，更利于水平腌出。过约半小时把腌出的水倒掉，继续腌制。 3
白芝麻仁用小火焙香备用。 4
干辣椒粒切成末备用。 5
黄瓜腌制至明显变蔫变少时加入麻辣鲜调料。 6
加少量胡椒粉。 7
加入辣椒末。 8
加入老抽，喜欢深色的就相对多放一些，喜欢浅色的就少放一些。 9
加入一汤匙白醋或米醋。 10
加入一汤匙白醋或米醋。 11
加入焙香的白芝麻仁。 12
加少许味精，不喜欢的话也可以不放。 13
充分搅拌均匀后放入保鲜碗中，放冰箱冷藏一夜即可食用。食用时淋少许香油或辣椒油即可。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/313851/219084619419.html
更多阅读
牛肉干,算是比较贵的零食儿了.一包几十克的就要几十块.吃了吮吮手指还不解馋.要是买点膨化食品啥的,能买好多包,当然了,那不健康.不过其实只要稍微花点功夫和心思,自己在家做出实惠又美味的牛肉干一点不成问题.而且自选的牛肉是新鲜
在以前的博文中，我写过麻辣香锅的做法（不满足来源于太多的选择——【麻辣香锅】），最近发现一种更简便做麻辣香锅的方法，就是用海底捞的麻辣香锅火锅底料。每次和成都的朋友说起在北京火得一塌糊涂的麻辣香锅，总是得解释：“其实，嗯，就是干锅，
原料：猪肉（后臀尖）4000克、腌渍肠衣4条、白糖40克、高度白酒150ml、辣椒面60克、花椒面60克、盐100克、五香粉10克、姜汁30ml，矿泉水瓶一个 做法: 1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟
麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，而自制麻辣香锅的做法又有哪些呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于麻辣香锅的制作方法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢! 麻辣香锅的烹饪技巧 1、调料可以根据自己
这些年非常流行的麻辣鸭脖，麻辣鸭头等，这种零食类小吃受到大家的喜爱，也有很多人学了做法，自己在家中制作。你了解麻辣鸭头要怎么做吗?接下来，爱华网小编跟你分享麻辣鸭头的自制做法。 麻辣鸭头做法一 麻辣鸭头食材准备
爱华网