厨师机打发蛋白 三款不同蛋糕 验证厨师机打发功能

厨师机打发蛋清相当不错,蛋白霜很细腻、稳定,做出的戚风成品也不错。因为怕两个蛋太少,特意用了四个蛋。第一次用厨师机打发蛋白,全程都小心谨慎,观察细致。6寸中空戚风蛋糕

做法

1、全蛋打发。将鸡蛋和白糖放入厨师机,白糖分三次放入。打发至超过原蛋液两倍大小。为了防止蛋液飞溅,先用一档搅拌,蛋液混合后启用三档搅拌五到十分钟,再转5档搅拌。转5档后我离开厨房在外面做第二步准备,再进厨房的时候已经是满满一桶的打发蛋液了,呃,惊到我了!

2、将面粉、可可粉、粟米粉搅拌均匀。

3、将混合好的面粉和核桃碎加入打发的蛋液,用刮刀上下搅拌均匀。

厨师机打发蛋白 三款不同蛋糕 验证厨师机打发功能

4、将搅拌好的面糊倒入模具中,烤箱预热至180度,将装入面糊的模具放入烤箱烘烤30分钟即可。


ACA-DA600厨师机打蛋液绝对快到没话说,再也不用手持着打蛋器在厨房站半天了,解放双手,蛋液快速打发,如此美好的烘焙体验,绝对惬意哟!以后打蛋液的时候我可以泡杯咖啡静静的欣赏一下蛋液的成型,见证奇迹时刻。


  

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