爱华网相关解答一：怎么辨认长黑斑的番薯
首先是去看，看番薯的凹陷处，正常的因该是跟表皮颜色一样的，变质的多是颜色较灰暗较深，甚至有灰白灰绿黑灰等颜色，其次是嗅，正常的番薯有一种块茎跟泥土混合的气味，气味较淡，不刺鼻，反之气味刺激难闻的多为变质的。
相关解答二：怎样分辨紫心番薯的真伪
如果是真的紫心番薯，是不会掉色的。你可以在买的时候用手指甲轻轻掐一下肉，指甲没有被染就是真的。
相关解答三：番薯怎么做好吃
材料
主料：地瓜800g，糯米粉350g
配料：油，白砂糖
做法
1、将地瓜削皮切成大块，放入蒸笼内蒸熟。
2、待地瓜温度稍微下降后（以不烫手为宜）将地瓜揉碎，并掺入糯米粉及少许白砂糖。
3、利用模具（雪糕、饼干模子均可），由于实在找不到这些东西，本次小熊一部分使用的是心形煎锅做成心形；一部分揉成团后稍微压平，呈圆形状。
4、将做好的蕃薯饼放入蒸锅猛火蒸十分钟即可。或将其放入平底锅加入少许油煎到两面金黄色即可食用！
小诀窍
1、地瓜削皮切块是为了能更快熟，并且剥皮后再蒸不会有土腥味。
2、糯米粉和地瓜的比例要调较好，并且最好加入少许粘米粉，能增加硬度，更容易成形。
3、利用模具成形的蕃薯饼虽然好看，但是不容易从模子中取出，加上蕃薯饼又比较软糯，因此不推荐使用此方法。
4、用油煎蕃薯饼时应用文火并注意火候，以防糯米和糖遇上高温容易烧焦影响口味；若用蒸笼的方法，最好在蕃薯饼下加一块芭蕉叶，如果没有，菜叶也可，但会影响卖相和口味。
真心回答望采纳，谢谢！
相关解答四：番薯表皮呈褐色或黑色斑点的红薯,是受到了什么病菌的污染? 1:黑心2:黑斑3:腐烂
你说的可能都有 还有一点就是受热 放置的环境温度高
相关解答五：番薯叶的做法 番薯叶怎么做
是爷们的娘们的都帮顶！大力支持
相关解答六：炸番薯要把番薯煮熟吗
切成菱形块或者条直接下油锅炸制。
相关解答七：番薯仔就是小番薯吗
在一定程度上类似冰淇淋球，用工具从大块红薯上挖出来的。
相关解答八：番薯粉和番薯一起怎么做法,好吃?
材料 红薯粉，肉沫，干辣椒，豆瓣酱，葱，姜，蒜，盐，鸡精，排骨汤，花生油，清水 做法 1.把红薯粉和肉沫放入碗内加入少许盐、清水拌匀； 2.锅内水烧开倒入拌好的红薯粉，用筷子顺着一个方向搅拌； 3.变色后即可，凉后倒出来切片。 4.锅内油烧热后放干辣椒炸香，加豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜煸香，倒入红薯粉翻炒； 5.倒入排骨汤烧开至红薯粉变色，加入鸡精即可。 小诀窍 1、也可不用排骨汤，用清水，就是味道差点。 2、有点软，最好用勺，和米饭吃特香。 3、拌的时候一定要少放水。
相关解答九：番薯粉的番薯淀粉
从高到低1、粘性： 马铃薯淀粉、木薯淀粉、番薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉。2、糊化后透明度： 马铃薯淀粉、木薯淀粉、番薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉。3、凝胶性： 小麦淀粉、玉米淀粉、番薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉。4、抗剪力： 玉米淀粉、小麦淀粉、番薯淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、5、老化性高低： 小麦淀粉、玉米淀粉、番薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉。6：吸水量： 马铃薯淀粉、番薯淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、7、分子颗粒大小： 马铃薯淀粉、番薯淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、8、糊化温度： 番薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、
相关解答十：水陪红掌的花辨上有黑斑病。有圆形的黑斑，怎么治？
如果是在室内养植的植物,室内又有暖气温度较高的,一定要注意通风换气,晚上在不影响人的情况下要让室内外空气自然对流.再者通风不是太好的情况下,水份不应过量,容易造成它得叶斑病.
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